Biohotel Eggensberger

Lieber Martin, vielen Dank für die kritische Einschätzung. Für die erlebte mangelnde Freundlichkeit möchte ich mich in aller Form bei Ihnen entschuldigen. Das ist nicht unser Stil und nicht unsere Philosophie. Bezüglich der Platzwahl sehen wir derzeit keine andere Möglichkeit, als die Tische zu reservieren. Auf Grund der vielen Stammgäste holen wir uns viele Rückmeldungen und haben festgestellt, dass im Moment die meisten Gäste es stressfreier finden, wenn nicht bei jedem Besuch des Restaurants ein Tisch gesucht werden muss, sondern man sich geruhsam auf den reservierten Platz setzen kann. Das angemerkte fehlende Preis-Leistungsverhältnis kann ich ehrlich gesagt nicht ganz nachvollziehen: Wir verwenden 100% Biolebensmittel, versuchen den Mitarbeitern einen positiven Arbeitsplatz mit vielen Fortbildungsmöglichkeiten, haben ein sehr umfangreiches hauseigenes Gästeprogramm zu bieten, finanzieren mit über 80.000 Euro jährlich die Leistungen der Königscard uvm. Dies alles ist im Preisvergleich mit österreichischen Kollegen nach unseren Recherchen im Durchschnitt um 18,- Euro p.P. günstiger - ohne Königscard. Auch Dank Ihres Kommentars arbeiten wir für 2014 gerade an einer Lösung, dass wir Tischreservierungen und freie Platzwahl kombinieren könnten. Vielleicht haben Sie ja hierzu einen guten Vorschlag über den ich mich über Tel. 08362 9103-400 oder über Reservierung@eggensberger.de sehr freuen würde. Ihr Andreas Eggensberger