Bio- & Wellnesshotel PAZEIDER

Madeleine Eichenberger Gerber und Thomas Gerber Eichenberger, CH Thun Wir sind soeben aus unseren 2,5 Wochen im Südtirol zurückgekehrt. Wir sind begeistert von dieser aussergewöhnlich schönen Landschaft. Wenn man diesen Aufenthalt auch noch im Pazeider verbringt, ist der Urlaub einfach nur perfekt. Erster Eindruck: Wir wurden sehr herzlich empfangen. Die Innenarchitektur besticht sofort durch ihre moderne Ästhetik, die sich wohltuend von anderen Hotels abhebt, indem sie die Tradition des Hauses nicht verklärt, sondern authentisch mit der Moderne verbindet. Portraits von früheren Generationen neben einem earl ames, nichts ist beliebig arrangiert. Zimmer: Wir hatten ein Zimmer mit Balkon und Meranblick. Sofort nach dem Eintreten in das Zimmer war uns klar, dass unsere Wahl die Richtige war. Massiver Eichenparkettboden, durchdachtes Badezimmer, Matrazen perfekt, Corbusierliege (!), genug Platz und Stauraum. Für Allergiker ist dies das ideale Zimmer! Restaurant: Wir haben Zimmer mit Frühstück gebucht, aus Angst vor zu grossen Portionen. Am ersten Abend wurden wir eines Besseren belehrt und haben danach immer im Hotel gegessen. Wir wurden nie enttäuscht. Vom Salatbuffet bis zum Dessert war alles immer perfekt. Auch beim Essen merkt man die liebevolle Kombination von Moderne und Tradition. Dies gepaart mit der Kochkunst eines wahrhaft sensationellen Küchenteams. Wir haben jedes Nachtessen genossen und hätten auch nie etwas auszusetzen gehabt. Das Frühstücksbuffet lies keine Wünsche offen. Wir möchten hier besonders die frischen Frühstückseier und das selbstgebackene Brot erwähnen, eine Wohltat. Personal: Engagiert, freundlich, aufmerksam. Bereits am zweiten Tag beim Frühstück, wussten sie, welchen Kaffee wir wünschen. Die Freundlichkeit ist nicht aufgesetzt, sondern ehrlich und engagiert. Das Gleiche gilt für die Therapeutinnen und die Mitarbeiterinnen am Empfang. Bio: Wer nicht komplett ignorant ist, bemerkt die konsequente Ausrichtung des Hotels auf Bio. Sei dies bei der Einrichtung oder beim Essen. Der Unterschied ist, so man ihn denn wahrhaben will, deutlich spürbar. Alle Zutaten beim Essen sind von hoher Qualität, vom Fleisch über die Teigwaren bis zum Gemüse. Die konsequente Ausrichtung des Pazeider auf Bio ist kein Marketingtrick sondern eine konsequent gelebte Strategie zum Wohle der Kundschaft und der Umwelt. Wir haben die abwertenden Kritiken hier gelesen. Sie sind für uns nicht nachvollziehbar. Wir finden es störend, dass diese Personen ihre Kritik nicht vor Ort anbringen und dann anonym Einträge erstellen. Hätten sie sich vor Ort geäussert, hätte das Team vom Pazeider sicher Abhilfe geschaffen, zBsp. mit einem Nachschlag beim Essen. Fazit: Wir kommen wieder! Liebe Familie Kofler, liebes Team. Lassen Sie sich nicht beirren, Sie sind auf dem richtigen Weg. Wir wünschen Ihnen gute Erholung im Winter, wir sehen uns. Herzlichst, Madeleine Eichenberger und Thomas Gerber, CH Thun

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