Naturhotel Gidibauer Hof

. . . wenn man wieder einmal in einem gepflegten, netten Hotel in wunderschöner Umgebung bei reizenden Wirtsleuten und liebevoll zusammengestelltem, hervorragendem Essen ein paar Tage verbringen möchte. Diesmal hat uns, angefangen bei feinster Steinpilzsuppe über krosses Wolfsbarschfilet mit Ölrauke und Wassermelonenwürfeln (!), Rehragout mit Bleichsellerie und winzigen Kartoffelkrapfen, Maispoulardenbrust mit wunderbarer Kruste bis zu Haselnuss Panna Cotta und gebrannter Holdercreme - jeweils passend fein…

. . . dafür muss man schon gute Gründe haben: Die aufmerksame, umsichtige, liebenswerte Betreuung durch die Wirtsleute, die nie aufdringlich ist, die sorgfältige, konsequente Einrichtung und Dekoration der Gaststuben und der Zimmer, die nie überladen ist und die abwechslungsreiche, raffinierte und kreative Küche, die immer 'unaufgeregt' ist - das alles ist schon was ganz Besonderes, und wir geniessen es jedes Mal wieder. Und wenn dann noch ein wunderhübsches schwarzes Limousin-Kälbchen geboren wird . .…

Schönes ruhig gelegenes Hotel. Ich war im Nebenhaus untergebracht, was leider nicht den Charme des renovierten Bauernhofes hatte. Zimmer war groß genug aber etwas abgewohnt (Flecken an Wände und Dachschräge), Schrank etwas klein aber für 1 Person ok. Schöner Blick vom Balkon in die Natur. Rolladen am Fenster. Dadurch und durch die Ruhe habe ich so gut geschlafen wie selten in einem Hotel. Frühstück und Abendessen waren hervorragend. Sehr gute Küche! Das Restaurant war auch immer sehr gut besucht von Nicht…

Wieder einmal konnten wir wunderschöne Tage beim "Gidibauer" verbringen. Hier passt einfach alles und wir freuen uns auf jeden Besuch hier schon vorher auf die sagenhafte Herzlichkeit der Familie E., unser wunderschönes Zimmer, das gesamte anwesen, die phantastische Küche von dem Chef Alois E., jedes Mal erwaret uns hier eine neue kulinarische Überraschung! Wir kommen wieder!

Eine wirklich edle Unterkunft, mit viel Charme und Hang zu natürlichen Werkstoffen bei der Inneneinrichtung. Das Essen ist ausgezeichnet, beim Frühstück kann man zwischen weichem Ei, Rühr- bzw. Spiegelei wählen.

... war die 'unaufgeregte Küche' mal wieder: Von Kürbis-Curry-Suppe über Lachstatar und Forellenfilets, Garnelen und Bacon-Ziegenkäse-Päckchen, Zanderfilet auf Kürbisgraupen, Rindersterzl auf Gemüse-Kartoffel-Bouillon, Lammragout auf Couscous mit tomatisiertem Gemüse, Wolfsbarsch mit Kruste und Amarantbällchen bis zu gebrannter Haselnusscreme mit hausgemachtem Eis auf frischen Beeren. Ich hab einen Teil der Karte einmal aufgezählt, weil uns alles so sehr, sehr gut geschmeckt hat. Darüberhinaus haben wir…

Diese urige Naturhotel (Bauernhof) kann man weiterempfehlen. Es liegt zwar etwas abgelegen aber dafür sehr ruhig inmitten der Natur. Kurze Wege mit dem Auto nach Passau (Stadtbesichtigung und Schifffahrt auf der Donau) Rad- und Wandertouren in der herrlichen Umgebung lassen keine Langweile aufkommen. Die Zimmer sind sehr gut eingerichtet und die Gaststätte sehr empfehlenswert (rustikal mit einem hervorragenden Essen). Die Wirtsleute sind nett und persönlich um jeden Gast bemüht. Das Hotel eignet sich auch für…

Eine so herzliche Gastfreundschaft wie beim Gidibauern erlebt man selten! Die Betreuung ist ausnehmend liebenswürdig und aufmerksam, die wunderbar ruhigen Zimmer (Blumenschmuck, Kissen, geräumiges Bad, Kühlschrank, Terrassenmöbel) gefallen uns gut und das Essen in den liebevoll und konsequent eingerichteten Gasträumen, ist hervorragend: Frühstückseier in warmem Sand, Pichelsteiner Topf aus Land und Meer (die bayerische Antwort auf Bouillabaisse!), Lammragout, Rinderlende mit Olivenkruste und geniale…

Zum Gidi Bauer fährt man vor allem wegen dem Ambiente und der guten Küche. Das Essen ist unverfälscht und mit viel Liebe zubereitet, meist mit Zutaten aus der Region. Der Service ist ausgesprochen freundlich, die Gaststube lädt zum Verweilen ein, die Weinkarte ist überschaubar, mit Gewächsen überwiegend aus Österreich und Deutschland. Für ein Wochenende oder im Rahmen einer Geschäftsreise (nach Passau sind es nur 20 Minuten), sehr empfehlenswert.

Als erstes muß man erwähnen, sehr freundliches, kompetentes und hilfsbereites Team. Das Hotel ist mal völlig anders und sicherlich in seiner Art nicht kopierbar. Das Haupthaus ist toll in die ehemaligen Struktur eines typischen Bauernhofes integriert worden. Sehr schöne Zimmer, ohne Schnickschnack einfach uhrig. Die Zimmer sind nicht hellhörig und an Holz wurde nicht gespart. Das Restaurant ist gut aufgeteilt und das Speisenangebot ist toll. Das Personal hatte ich schon erwähnt, kann man aber sicherlich nicht oft…