Restaurant Sudhaus
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Gastronomisches Urgestein in der Neustadt
In den historischen Räumlichkeiten der längst zur Geschichte gewordenen „Brauerei Remmers“ gibt es in der Bremer Neustadt schon seit einer gefühlten Ewigkeit das „Sudhaus“ – schwierig zu beschreiben, denn es ist eigentlich alles: Ein geschmackvoll eingerichtetes Restaurant, das von diversen Frühstücksangeboten über Salate, Suppen, Folienkartoffeln in allen Variationen, Schnitzeln und Steaks, Fischgerichten und typischen Bremer Spezialitäten eine weitgefächerte Auswahl anbietet: Erstaunlich, aber die Küche liefert trotz der umfangreichen Palette eine solide Leistung ab, die mich bei meinen Besuchen überzeugte. Daneben gibt es aber auch noch das Sudhaus als „Straßencafé“ – an zahlreichen Tischen sitzt man nett am Buntentorsteinweg und lässt sich mit Kaffee- und Teespezialitäten in der Sonne verwöhnen – bei schlechtem Wetter gibt es zu diesem Zweck den Wintergarten. Und dann ist das Sudhaus auch „Theater-Café“ – Schwankhalle, Schnürschuh-Theater und Shakespeare-Company entlassen ihr Publikum direkt in die Arme des Sudhauses. In erster Linie ist das Sudhaus aber kommunikativer Bestandteil der Nachbarschaftskultur – eben einfach eine gemütliche und unspektakuläre Kneipe „um die Ecke“.
