Wir waren zu meinem Geburtstag im Restaurant Sansho und hatten vorher ein Tisch reserviert. Da es schön warm und sonnig war, hatten wir das Glück einen Tisch auf der kleinen Aussenterrasse zu bekommen. Die Kellner waren sehr zuvorkommend und empfahlen uns das 6-Gänge Menü, welchen wir dann auch bestellten. Die Gänge waren klein und ausrechend, da es ja 6 waren. Unteranderem gab es einen Krabbenburger, lecker Beef mit Gemüse und Reis und Schweinebauch mit Wassermelone und Hoisin-sosse. Der Schweinebauch war ein absolutes Gedicht. Ich konnte mir nicht vorstellen, dass diese Zusammenstellung mit der Wassermelone schmecken konnte, aber ich habe noch den ganzen abend davon geschwärmt (bekomme jetzt schon wieder Appetit). Jeder Gang war eine kleine Überraschung und ich würde gerne nochmal ins Sansho, wenn ich wieder in Prag bin. Der Preis war für Prager Verhältnisse höher, aber absolut gerechtfertig. Mir war es eine grosse Freude und ein tolles Geburtstagserlebnis.

Pork, watermelon, thai-basil and hoi sin sauce.

von Mai • Juni 2012

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