Swiss Chalet
Zermatt/Kanton Wallis
Hotel nähe Swiss Chalet
Infos Swiss Chalet
Restaurant Swiss Chalet Familie Adrian Mäusli Bahnhofstr. 18 3920 Zermatt Tel. +41 (0) 27 / 967 58 55 Fax. +41 (0) 27/ 9676101
Neueste Bewertungen (2 Bewertungen)
Halbwegs richtige Bewertung
Wir haben nach unserem Besuch im Swiss-Chalet im Internet recherchiert und sind über diesen Artikel gestossen. Sicher stimmt das Ambiente und die Assortierung des Weins. Auch die Bedienung ist o.k. Leider war aber bei unserem Besuch aber "nur" Personal anwesend. Wir wollten ein Fleisch-Fondue geniessen , wurden aber durch eine billige Fleischqualität verärgert. Selbst nach der Reklamation war die Küche nicht in der Lage einwandfreies Rindsfilet anzubieten. Nach einer schriftlichen Beschwerde beim Besitzer erhielten wir eine Entschuldigung und den Bescheid, dass die Konsequenzen gezogen worden sind. An der von uns kritisierten Speisekarte hat sich aber nichts geändert. Somit können wir die Begeisterung des Artikelschreibers keineswegs teilen.
Restaurant "Swiss Chalet"
In Zermatt gibt es eine Vielzahl von wirklich guten Restaurants und über eines möchte ich hier schreiben – das „Swiss Chalet“. In zweiter Reihe an der berühmten Bahnhofsstraße gelegen, bietet dieser Schlemmertempel alle Spezialitäten des Wallis an – und zwar in einer sehr authentisch-rustikalen Atmosphäre. Das Restaurant ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet, die Tische hübsch gedeckt und die Speisekarte lässt keine Wünsche offen: Es gibt alle erdenklichen Variationen vom Käsefondue (besonders lecker: die Variante mit Steinpilzen!), Raclettes und Röstis, aber auch feine Fleischgerichte. Ich gebe es zu: Das „Lammentrecôte in der Zwiebel-Kräuterkruste mit Kartoffelgratin“ kann süchtig machen... Wer nach dem Hauptgang noch „Kapazität“ hat, dem sei der Blick auf die Dessert-Karte empfohlen – für ein erfrischendes Sorbet reicht der Platz eigentlich immer! Der Service ist nicht nur flink, sondern auch extrem freundlich – von der Begrüßung bis zum „Schluck auf´s Haus“ fühlt man sich als Gast verstanden und auch Sonderwünsche werden gerne erfüllt. Die Weinkarte umfasst, neben einigen internationalen Klassikern, mit besonderem Augenmerk ausgewählte Weine des Wallis – egal ob Dôle oder Fendant , Chardonnay oder Pinot Noir – die Schweizer halten problemlos mit den großen Weinnationen mit und hier im Swiss Chalet kann man sich auch bei den „offenen“ Weinen davon überzeugen! Besonders heimelig sitzt man im „Stadel“, einer rustikalen Holzhütte im Restaurantbereich, aber auch für größere Gruppen ist ausreichend Platz vorhanden. Die Preise orientieren sich am Niveau des Ortes und sind entsprechend hoch, allerdings bekommt man im Swiss Chalet auch wirklich Qualität auf höchstem Niveau für das Geld geboten und der Abend in diesem Haus ist jedes Mal ein Festival für die Sinne und den Gaumen. Kann dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen, und da es sich inzwischen nicht mehr um einen Geheimtipp handelt, ist die rechtzeitige Reservierung eines Platzes dringend geboten.
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