Ristorante Luna Rossa

Lucania in Bocca

Federico Valicenti ist Vollblutkoch und Sammler alter Küchentraditionen. Das "Luna Rossa" hat Maßstäbe in der Region gesetzt. Federico verwendet nur lokale Materialien wie Fleisch und Käse vom Hirten. Die Pasta ist meist handgemacht, die Soppressata und Schinken beim Antipasto ebenso wie die eingelegten Gemüse und hausgemachten Liköre, die am Ende der Tafelrunde für Entspannung und Glückseligkeit sorgen. Von der schmalen Terrasse sieht man auf die über 2000 m hohe Bergkette des Pollino, dem wohl schönsten Wandergebiet in Süditalien. Lagebeschreibung: Liegt im Zentrum von Terranova Hinweis/Insider-Tipp: Vom Ort bis Lago Duglia ist die Straße gut befahrbar. Von dort kommt man in 3-4 Stunden zu den Gipfeln des Pollino-Massivs: www.parcopollino.it