Restaurant Centovalli
Terre di Pedemonte/Kanton Tessin
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Sinfonie der Sinne
Das "Ristorante Centovalli" ist eineWohlfühloaset für Gaumen und Seele. Hausspezialität: Einzigartiger, köstlich duftender Risotto mit Gorgonzola und Pilzen. Eine wirklich wunderbare und gekonnte Symbiose. Zusammen mit einem Kalbssteak etc.. Pflückfrischer gemischter Salat (gehört dazu) kommt nicht auf einem Tellerchen, sondern in einer grossen Schüssel mit einem wunderbaren, aus Barbera hausgemachtem Aceto di vino rosso (kann auch gekauft werden). Zum Dessert ebenfalls nur Hausgemachtes: z.B. verführerisches Himbeersorbet etc. Und ständig umsorgt von einem freundlichen, zuvorkommenden und flinken Service. Das Gebotene ist den Preis mehr als wert. Beispiel: Grosse Platte cremiger Risotto mit schönem Kalbssteak, grosser Schüssel Salat: ca. 50 CHF.
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