Maison de l'Étang de Salses-Leucate

Umfassende Informationen zur Austernzucht

Auf der nördlichen Seite des Meerzugang am „Etang de Leucate“ hat ein kleines und sehr bemühtes Museum neu eröffnet, das sich mit allen Aspekten der Austernzucht beschäftigt: Das „Maison de L´Etang de Salses-Leucate“. Der Eintritt ist kostenlos und in dem Raum finden sich sehr ausführliche Informationen zu allen Schritten der Austernzucht: Von der Larve über die Vereinzelung auf den im See verankerten Plattformen bis zur Ernte und dem Transport. Zahlreiche Ausrüstungsgegenstände ergänzen die Sachinformationen und ein freundlicher Mitarbeiter kann alle offenen Fragen kompetent beantworten. Da sich ohnehin in dieser abgelegenen Gegend eigentlich nur Austern-Fans zum Essen und Einkauf einfinden, ist das Museum entsprechend gut von Kennern und Genießern besucht und ich kann die Besichtigung nur wärmstens empfehlen!