La Mère Champlain

Nur Austern

Nach dem Einchecken im Hotel Hotel Le Gue du Holme, einer kurzen Stippvisite auf dem Mont St. Michel weiterfahrt an der Küstenstraße nach Cancale. Mein letzter Besuch in der Austerhauptstadt der Bretagne liegt schon 4 Jahre zurück. Nach einen kurzen Spaziergang entlang des Hafens und der Überlegung wo isst man heute am besten Austern, wurden unsere Überlegungen durch den einsetzenden Regen schnell hinfällig. Direkt vor uns standen die Türen des Restaurants La Mère Champlain offen. Von unseren Tisch aus trotz Regens ein schöner Blick auf den Strand bzw. Hafen. Bei schönem Wetter soll man auch den Mont St. Michel sehen. Freundlicher Empfang durch eine junge Dame, als Aperitif Pommeau auf Eis dazu ein herrliches Landbrot mit Salzbutter. Wir wählen 12 Austern Größe 3. Frisch und nach Meer schmeckend dazu ein ½ Flache Muscadet sur Lie,. Zum Abschluss noch ein Kaffee. Ein herrlicher Nachmittag für einen Gourmet. Herz was willst du mehr.