Hofkäserei Dennemann

Alles Käse - oder was?

Im Moormuseum Groß Hesepe haben wir den Käse der Hofkäserei Dennemann verkostet und mussten dann feststellen, das wir in der Nähe der Produktionsstätte unser Quartier hatten. Also auf nach Samern! Dort wird nach traditionell- handwerklichen Methoden aus naturbelassener Kuh- und Ziegenmilch Käse hergestellt. Besonders interessant ist das große Angebot an Ziegenkäse. Menschen, die an einer Laktoseempfindlichkeit leiden, finden dort etwas für jeden Geschmack. Ob Quark, Joghurt, Molke, Weichkäse, Schnitt- und Hartkäse - man hat die Qual der Wahl. Wer sich nicht sicher ist, kann auch probieren. Uns hat der Schnittkäse mit Bockshornklee besonders gut geschmeckt. Auch die Spezialität "Muh&Mäh" aus Kuh- und Ziegenmilch schmeckt sehr lecker. Wer mag kann auch Ziegensalami erwerben, die auch sehr schmackhaft ist. Mit einem großen Proviantpaket sind wir vondannen gezogen. Allerdings sind die hausgemachten Käse nicht zum Tiefpreis zu haben. Aber man gönnt sich ja sonst nichts!