Eslarner Zoigl-Stum

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im September 07, Manfred , 61-65

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Manfred
Alter 61-65

Selbstgebrautes Zoigl - Bier

Wer in der nördlichen Oberpfalz seinen Urlaub verbringt, sollte mal auch eine Zoigl-Wirtschaft besuchen. Das Zoiglbier ist ein untergäriges Bier, das nach althergebrachter Weise nach dem Bayerischen Reinheitsgebot gebraut wird. Angeblich gibt es dieses in Kommunbrauhäusern eingebraute Bier nur in der nördlichen Oberpfalz! Obgleich immer das gleiche Brauverfahren angewandt wird, mundet jeder Zoiglbier anders, denn jeder Brauer hat sein individuelles Rezept, mit dem das Verhältnis der Zutaten... weiterlesen

im September 07
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