Dougladston Estate
Saint John/Saint John
Infos Dougladston Estate
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Gewürzfabrik sollte man gesehen haben
Es handelt es sich um eine sehr alte, ehemalige Plantage. Hier erfährt man mehr über die Gewürze Grenadas wie Muskatnuss, Lorbeer, Nelken, Zimt, Kakao. Man kann an den Blättern und Früchten riechen, deren Geruch sehr intensiv ist. Man bekommt Kakaobohnenfrüchte zu sehen und dann letztlich die Kakaobohne. Vor Ort sind die Gewürze käuflich erwerbbar.
Dougladston Estate eine alte Gewürzplantage.
Das Dougladston Estate ist ausserhalb von Gouyave an der Westküste. Die Straße zur alten Gewürzplantage ist zawr im schlechten Zustand aber dafür nicht sehr lang. An der Straßenseite stehen einige seltsame Bäume die aussehen als ob sie Rinde verloren haben, das ist von der Natur so gewollt den dies sind Piment Bäume auch bekannt als Allgewürz. Die Samen der Bäume sind geschmacklich eine mix aus Muskatnuss, Zimt und Nelke. Auf dem Gelände befinden sich viele alte sogenanter Boucan, das sind große rollbare Schubladen auf ihnen werden Muskatnussblüten (mace), Kakao, Zimt, Piment oder Nelken in der Sonne getrocknet. Fängt es an zu regnen kann man diese schnell unter die Gebäude bzw. die Dächer schieben. Im inneren des alten Gebäudes kann man dann die einzelnen Kräuter und Geürze kennenlernen. Eine ältere Dame erklärt einem alle Gewürze und zeigt einem an Hand von Ästen wie man die Bäume erkennen kann. Es gibt frischen Lorbeer, Nelke, Muskatnuss und vieles mehr. Zum Schluß kann man dann die frischesten Gewürze gleich vor Ort kaufen. Alles wird noch auf die alte herkömmliche Art und Weise gemacht und nach modernen Maschienen kann man lange suchen. Dougladston ist ein übriggebliebenes Reliekt der Zeit und die älteste sich noch in Betrieb befindliche Gewürzplantage der Karibik. Sicher hat sie schon mal bessere Zeiten gesehen aber gerade das macht den Flair dieses Plantage aus. Es gibt derzeit keinen Eintrittspreis, ein bischen Trinkgeld wird aber gerne angenommen und auch Gewürze gibt es nirgendwo frischere. Lagebeschreibung: Das Dougladston Estate ist ausserhalb von Gouyave, fahren Sie von St. George's die Westküste hoch. Kurz vor dem Fischerdorf Gouyave biegen Sie vor der Brücke rechts ab und fahren entlang des Flusses. Die Gewürzplantage ist am ende der Straße. Hinweis/Insider-Tipp: Versuchen Sie mal den Kakaotee. das sind Kakaokugeln die man fein reipt und dann in Wasser 5-10 aufkocht. Zucker und Milch dazu und hmmm.... Die gibt es auch dort zu kaufen und die Damen erklären Ihnen auch gleich wie sie den tee zubereiten müssen.