17fuffzig im Hotel Zur Bleiche Resort & Spa

Tolle regionale Sterne-Küche mit engagierten Köche

LAGE: Das Restaurant befindet sich in den Räumlichkeiten des Hotels „Zur Bleiche“ in der Nähe von Burg im Spreewald. AMBIENTE: Das Ambiente ist sachlich, elegant und funktionell. Auf überbordende Einrichtungsdekorationen wurde verzichtet. Das Restaurant bietet Platz für etwa 20? Personen (ohne ein Separee). Das Platzangebot ist großzügig. KÜCHE: Die Küche ist klassisch französisch mit mediterranem Einschlag. Die Karte enthält eine Reihe von Gerichten auf Basis heimischer Produkte (z. B. Fleisch und Fisch). Ich habe mehrere Abende im 17fuffzig gegessen und die Speisekarte sozusagen von oben bis unten „abgearbeitet“. Was mir serviert wurde war erstklassig, sowohl von den Produkten, der Idee und der Präsentation. Der Küchenchef, Oliver H. und seine Crew hat mir an zwei Abenden je ein Wunschmenue Hummer und Pulpo zubereitet!!! Dies ist ungewöhnlich und war sehr nett. Unnötig zu sagen, dass die beiden Kreationen absolut 2Sterne-verdächtig waren! Die Weinempfehlungen der beiden Sommelière waren sehr gut und passend. Insgesamt war ich sehr zufrieden und habe mich im 17fuffzig in jeder Hinsicht wohl gefühlt. Das Preisgefüge ist angemessen. SERVICE: Ich wurde freundlich empfangen und vorzüglich, kompetent und aufmerksam durch den Abend begleitet!