Wander und Aktivhotel Rösslwirt

Sehr geehrter Thomas, vielen Dank für Ihre Bewertung und vor allem die Zeit, die Sie sich dafür genommen haben. Für Ihr Lob bezüglich des Zimmers bedanken wir uns. Umso mehr bedauern wir, dass gerade unser Halbpensionsangebot welches von unseren Gästen immer lobend erwähnt wird, Sie nicht überzeugt hat. Auch wenn Sie anscheinend selbsternannter Spezialist in Sachen Küchenorganisation sind, so dürfen Sie uns gerne glauben, dass alle unsere Gerichte absolut frisch zubereitet sind; wir legen hierauf größten Wert. Ebenso ist es uns wichtig, dass keine langen Wartezeiten nach Ihrer Bestellung auftreten, da dies oft kritisch gesehen wird. Schade, dass Sie unsere vielfältige und abwechslungsreiche Halbpensionskarte hier negativ bewerten, was wir leider nicht nachvollziehen können. Wir könnten auch, wie viele andere Gastgeber nur ein Halbpensionsmenü mit dreierlei Auswahlmöglichkeiten zum Ankreuzen beim Frühstück anbieten, was uns die Zubereitung wesentlich erleichtern würde, Sie sicherlich aber auch nicht zufrieden stellen würde! Den genau die große Auswahl, ist das besondere, weil es das nicht so oft gibt. Weiterhin erschließt sich uns leider auch nicht, was Sie an einer Bratensoße zum Zwiebelschnitzel nicht passend finden, die im Übrigen keine „Fertigware“ ist wie Sie ja auch fachmännisch zu erkennen glaubten… Richtig ist, dass wir unsere Schweinshaxe mit Absicht nach dem Braten einen kurzen Moment frittieren, wodurch wir eine wunderbar resche Kruste erzeugen wofür unsere Schweinshaxen auch weithin bekannt und beliebt sind. Natürlich kann es gut sein, dass Sie in einem 5 Sterne Haus eine Schweinshaxe mit lappriger Kruste erhalten und diese Ihnen dann deshalb besser schmeckt. Aber das ist Geschmacksache - und sollte deshalb nicht unbedingt gleich als schlecht hingestellt werden. Wir möchten Ihnen abschließend nachdrücklich ans Herz legen, dass Sie – wie Sie ja richtig feststellten – in einem 3-Sterne-Haus in einem Doppelzimmer Deluxe (mit allem Komfort von 5 Sternen) zu einem im Vergleich zu anderen Destinationen sehr attraktiven Preis untergebracht waren, die Skala aber bis zum 5-Sterne-Haus reicht, wo wohl Ihre Ansprüche angesiedelt sind. Wir bitten Sie, diesbezüglich Ihre Erwartungshaltung zukünftig zu überdenken und in einer ruhigen Minute in sich zu gehen, ob denn wirklich ein ganzer Aufenthalt schlecht war weil es eine zu große Speisenauswahl und eine Ihrer Meinung nach nicht richtig gebratene Schweinshaxe gab, weil schließlich sagen Sie ja selbst das Ihr Essen durchschnittlich und nicht unterdurchschnittlich ist ? Dies ist besonders immer Schade für die Nachfolgenden Gäste die dann an den Konsequenzen die wir aus solch unüberlegten Bewertungen ziehen müssen leiden müssen, wenn es dann keine Soße mehr gibt und die Schweinshaxe nicht mehr knusprig ist. Aber Hauptsache man hat irgend etwas bemängelt, den laut Ihrer Punkte Vergabe war doch fast alles gut also woher dann das negative? Mit freundlichen Grüßen aus dem Bayerischen Wald Familie Klingseisen und das Rösslwirt Team