Waldknechtshof

Wo fange ich an … Anreise, einchecken: gebucht und bestätigt: 3 Ambiente Appartments … tatsächlich: 2 ganz normale Doppelzimmer mit im Schrank versteckter kleiner „Küche“ (das Zimmer nicht größer als mein klitzekleines Wohnzimmer) und ein, sich über 2 Etagen erstreckendes Doppelzimmer, Schlafbereich oben. Nichts für ältere Personen oder Personen mit beschränkter Gehfähigkeit. Sehr hellhörig, nichts für Menschen, die anderen nicht beim … zuhören möchten (wie ich es musste). Allerdings alle sehr, sehr sauber. Service: Begleitung bis zur Zimmeretage, mündliche Wegbeschreibung zum Zimmer, Taschen/Koffer muss man alleine tragen und den Weg muss man dann alleine finden. Essen: Tisch bei Ankunft vor Ort live reserviert, aber anderen Tisch bekommen. Speisekarte: Kauderwelsch von missverständlichen Beschreibungen und unbekannten Bezeichnungen (z.B. Giersch, Gundermann, Feves... ). Halte mich keinesfalls für einen Gourmet, und würde deswegen, nicht nur wegen der ausgewiesenen stolzen Preise, gerne wissen, was da im Einzelnen angeboten wird. Bestellte Vorspeise Zitat „Baiersbronner Wiese – Balsamico, Tomate“. Man denkt es verstanden zu haben. Tomate mit Basilikum, evtl. hoffenlich mit Dressing. Bekommen: 2 Scheiben längsgeschnittener Salatgurke, gedreht zu jeweils einem kleinen Nestchen, darin ein paar Blätter Salat (Basilikum konnten wir nicht finden), eine Art Dressing und eine grün-gelbe cremig-flüssige Substanz aussen herum. Auf Nachfrage wurde mir erklärt, es handele sich keineswegs um Tomate in der Vorspeise, wie in der Speisekarte stand (!), sondern um Tomatenessenz. Zwischenfrage: warum steht das nicht genau so in der Speisekarte ?? Resultat: Hälfte auf allen Tellern stehengelassen, weil … nicht lecker. Hauptgang: empfohlen „Geschnetzeltes vom Landhuhn mit Pilzen und Spätzle“. Bestellt: 2 x mit Spätzle, 1 x mit Bratkartoffeln. Und wieder die Frage (wie bei der Tomate): wo sind die Pilze ??? Bekommen: kalte, nicht angewärmte Teller mit an Reste vom vortägigen Grillhähnchen erinnerndes faseriges Fleisch in einer undefinierbaren Sosse mit kalten Spätzle / in Fett schwimmenden, halbrohen ungewürzten Bratkartoffeln. Ohne Pilze ! Oder war es wieder „Pilzessenz“ ? Ich denke eher nicht. Resultat: wieder die Hälfte auf allen Tellern stehengelassen. Nach Beschwerde beim Personal (die Armen können nichts dafür, bekommen aber immer alles ab), 2 kleine Gläser Wein auf Kosten des Hauses bekommen. Wow ! Beeindruckend! Fazit des Tages: hungrig zu Bett gegangen. Frühstück: viel Saft – gut! Klitzekleine Croissants- aber prima. Verschiedene Sorten Bröchen – gut. Käse, Wurst offensichtlich aus 150g Packungen, Käse wellig – ein bisschen Obst - Sereals normale Auswahl … Personal unaufmerksam, mit anderweitigen Dingen beschäftigt, Hätte gern noch mehr Kaffe gehabt, aber keiner da zum Bestellen. Alles in allem: das Geld nicht wert! Sorry guys !!

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