Schlosshotel Fiss

Wir sind seit länger Zeit Stammgäste im Schlosshotel. Zu Beginn unserer Ferien bemerkten wir, dass fast die gesammte Crew ausgewechselt wurde. Von der Küchencrew bis zum Servicepersonal. Uns wurde mitgeteilt, dass das Hotel in der Küche neu auf Qualität anstatt Quantität setzt. Doch leider trifft dies nicht zu. Das Salatbuffet hat sich stark reduziert. Der Anteil an Blattsalat hat zugenommen, die Delicatessen wie Crevettencocktail oder das Vorspeisenbuffet wurden gestrichen. Beim Nachmittagsbuffet wurde der Filterkaffe gestrichen. Will der Gast doch einen Kaffee kostet er neu. Mein Vorschlag der Kaffee sollte am Nachmittag wieder inbegriffen sein. Da das Servicepersonal noch nicht eingearbeitet ist (wurde ja komplett ersetzt) wartet der Gast länger auf seinen Gang oder der Tisch wird nicht immer abgeräumt. Am Abend wird der Gast von mehreren Personen bedient. Der Überblick geht verloren. Die Eiscreme-Ecke ist nicht recht gekühlt , so dass das Eis beim nehmen schon recht weich ist. Es ist mir aber bewusst, dass bei einem solchen grossen Personalwechsel nicht alles sofort funktioniert. Doch als Gast hat man diese Leistung bezahlt. Ich möchte mich aber doch für den Urlaub bedanken. Tip des Gastes: die neue Chefin sollte den Gast grüssen im Esssaal. 

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