Schlosshotel Fiss

An einem wunderschönen, sonnigen Platz gelegen thront das Schlosshotel in Fiss majestätisch über dem Oberinntal und bietet uns mit Erholung und Luxus immer wieder den perfekten Urlaubsgenuß. Seit Jahren dürfen wir an diesem wunderbaren Ort nun schon unseren Familienurlaub verbringen und haben miterleben können, wie sich das Hotel mit viel Fingerspitzengefühl und Herzblut seitens der Eigentümerfamilien in eines der besten Ressorts, vielleicht sogar zu der Destination im gesamten Alpenraum entwickelt hat. Die gelungen Kombination von modernem alpenländischen Stil, gediegenem Luxus und dem Anspruch an höchste Qualität macht das Schlosshotel für uns zu einer Wohlfühloase, die ihresgleichen sucht. Es gibt in diesem Segment inzwischen einige Wellnesshotels, die von der „Hardware“ vergleichbar sind, aber es gibt nur ein Hotel, bei dem wir bei der Ankunft spüren, dass wir angekommen sind. Die Menschen dahinter sind absolut authentisch und haben im Gegensatz zu einigen Marktbegleitern verstanden, was das Wort „Gastgeber“ im ursprünglichen Sinne bedeutet. Dieser perfekte Servicegedanke, das Ablesen eines Wunsches von den Augen und die vielen guten Geister, die im Stillen und fast unsichtbar für den gelungenen Urlaub sorgen, machen für uns den Unterschied aus. Und da wär’ noch die Küche.... Von Anfang an war und ist die Küche das Aushängeschild des Hotels und wurde über Jahre hinweg von den Küchenchefs perfektioniert. Auf höchstem Niveau werden einheimische Zutaten und Produkte regionaler Erzeuger vom Küchenteam zu außergewöhnlichen Genuss- und Geschmackserlebnissen verarbeitet ohne dass es hierzu Modetrends wie Känguruh- oder Krokodilfleisch bedarf! Sehr angenehm fällt mit dem Wechsel des Küchenchefs eine noch gelungenere Zusammenstellung der Gänge und deren Präsentation auf. Christoph Geschwendtner versteht es blendend, bodenständige Koch(handwerks)kunst in das perfekte Gourmeterlebnis zu verwandeln. Das in anderen Bewertungen teilweise negativ angemerkte Reduzieren bzw. der Wegfall diverser Buffets sehen wir in keinster Weise als Rückschritt an, sondern es fokusiert die Sinne noch mehr auf die meisterlich zusammengestellten Kreationen: man kann sich nun ohne Ablenkung auf einzigartige kulinarische Genussreisen einlassen, die ohne diesen (mutigen) Philosophiewechsel nur schwer möglich wären. Nicht unerwähnt möchte ich den Barbereich lassen, der mit seinen höchst professionellen Mitarbeitern uns schon viele schöne und launige Abend beschert hat. Im Gegensatz zu anderen Hotel, in denen die Bar vom Hotelier als „notwendiges Übel“ angesehen wird, werden hier Getränke und Spezialitäten mit großem Sach&Fachverstand auf höchstem Niveau in sehr angenehmer Atmosphäre serviert. Der Karte ist dabei die internationale Erfahrung der Barkeeper deutlich anzumerken und geht weit über das sonst übliche Mojito&Co hinaus und lässt sich ohne Probleme mit der großer Businesshotels messen. Gleiches gilt für die Rezeption/Frontdesk, die mit einer schier unerschöpflichen Freundlichkeit und Ausdauer dem Gast bei jedem Anliegen jederzeit zu Verfügung stehen und ihm immer das Gefühl geben „Herr XXX“ und nicht „Zimmer 326“ zu sein. Auch hier ist die Kombination aus Professionalität und Herzlichkeit gepaart mit internationaler Erfahrung der Mitarbeiter deutlich zu spüren und es ist immer wieder ein wunderbares Schauspiel, wie mit ausländischen Gästen in deren Fremdsprachen perfekt parliert wird. Das hat Klasse! Fazit: Das Schlosshotel ist dort, wo viele andere Hotels hinmöchten. Für uns ist es die Perle im Alpenraum!

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