Silberkönig Schwarzwald Hotel & Restaurant Ringhotel

Nett gelegen, freundliche ausgestattet, Zimmer mit Aussicht, den Saunabereich haben wir nicht angeschaut, Wanderwege beginnen direkt am Hotel, Bahnlinie fährt in Sichtweite vorbei, viele Parkplätze am Hotel

Geräumig im Dachgeschosse mit toller Aussicht

Wir hatten bei Ihnen das große Silvestermenü (9-Gänge) gebucht. Das Menü war von Anfang bis Ende eine Enttäuschung. Nach dem Aperitif saßen wir gut eine halbe Stunde mit einer lieblos angerichteten Schale trockenem Brot und haben auf die bestellten Getränke gewartet. Trotz Nachfrage konnte uns zu diesem trockenen Brot kein Dip oder dergleichen angeboten werden. Als endlich der erste Gang serviert wurde, war dieser zwar lecker, aber im Hinblick auf den Hunger, den wir dann schon hatten, viel zu klein. Die Kürbissuppe war wässrig und geschmackarm. Der Salat war in Ordnung. Der Fisch war "ungut". Das Sorbet wurde erst eine Stunde nach dem Fisch gereicht. Was soll man in einer Stunde Wartezeit am Platz anfangen? Der Hauptgang, Entenbrust, kam in zwei großen zähen Klötzen Fleisch. Das Gemüse im Hauptgang war zerkocht/matschig. Wir konnte es nicht (auf-) essen. Nach einer weiteren Stunde Wartezeit kam der erste Nachtisch (Cassiscreme mit Zimteis). Das Zimteis war lecker. Die Gelatine in der Cassiscreme war so fest, dass man an angerührten Beton denken musste. Danach haben wir das Menü beendet und uns zurückgezogen. Der aufgerufene Preis (146 € pro Person) hat bei uns eine entsprechende Erwartungshaltung geweckt. Diese wurde in jeder Hinsicht enttäuscht. Am Frühstücksbuffet wurde der Obstsalat aus der Dose gereicht. Dieser war matschig und ungenießbar.

Rezeption freundlich. Als wir bei der Abreise auf die wenig zufriedenstellenden Umstände des Silverstmenüs hingewiesen haben, erfolgte keine angemesssene Reaktion. Chef/Chefin wurde nicht hinzugerufen. Wir hatten wegen des mäßigen Silverstermenüs eine E-Mail an das Hotel geschrieben. Darauf haben wir jedoch keine Antwort erhalten.

Ruhig und abgelegen

Beliebte Aktivitäten

• Sonstiges

Man kommt mit dem Zug geschickt nach Freiburg rein. Wegen einem Streik des Bahnbetreibers sind wir nur leider nicht wieder zurück gekommen.