Hotel Hartl's Lindenmühle

Wir hatten zu einem speziellen Anlass einen „Voyage d`Amour“ Gutschein von MyDays bekommen. Nach langem Studium der zur Verfügung stehenden Hotels fiel unsere Wahl schließlich auf die Lindenmühle. Es war eine sehr gute Wahl, denn wir sind vom Hotel und zum großen Teil von der Küche begeistert. Wir bekamen ein Comfort-DZ mit kleinem Wohnbereich, das relativ kleine Bad/WC hatte nur eine Dusche. Aber da in unserem Paket auch das „Cleopatrabad“ enthalten war sahen wir auch keine Notwendigkeit für eine Wanne. Der u.U. versprochene Up-grade in die Hochzeitssuite war leider nicht möglich, da sie durch ein Brautpaar aktuell am Wochenende belegt war. Da im Hotel viele Hochzeiten stattfinden, ist die Chance auf so ein Up-grade während der Woche sicher höher. Das Cleopatrabad war, ebenso wie die Dekoration in unserem Zimmer, liebevoll und nett gestaltet (Rosenblätter, Dekobänder, Herzerlwärmeflasche). Das Hotel liegt sehr schön am Rand von Bad Berneck und unser Zimmer hatte einen wunderschönen Blick zur Ruine und in den Kurpark. Der Service an der Rezeption, nicht immer leicht erreichbar, war ausgesprochen freundlich. Der angekündigte Begrüßungsdrink im eigenen Irish Pub „James Joyce“ (offenbar auf Dauer geschlossen) wurde mit einer Flasche Prosecco auf das Zimmer kompensiert. Bei der Anmeldung allerding hatte die Rezeption nicht aufgepasst. Statt unserer Namen, die der Gäste, wurden wir im Zimmer und bei der Tischreservierung (auf den Schildchen) mit dem Namen des „Organisierers“ angesprochen. War nicht schlimm, aber eben auch nicht perfekt. In unserem Paket war auch ein „4-gängiges Love-Dinner mit jahreszeitlichen Empfehlungen“ enthalten welches wir auf Empfehlung zu einem 5-gängigen Menü aufstockten. Bewertung des hauseigenen Restaurants „feindein“: Die Bedienung beim Abendessen und Frühstück war sehr nett, entgegenkommend und schnell. 5-Gang-Dinner: Der Gruß aus der Küche bestand aus dreierlei Brotaufstrichen: Griebenschmalz, fränkischer Obatzter und Frischkäse mit Basilikum, lecker aber ein wenig salzlos, aber man kann ja nachsalzen… . Den Auftakt machte ein Räucherlachstartar mit Kartoffelplätzchen gefolgt von eine Karotten-Ingwersuppe. Beides sehr gut gemacht auch wenn ich mir ein wenig mehr Salz hier, ein paar Tropfen Zitrone und etwas Chili dort gewünscht hätte. Der gebratene Saibling auf Sepianudeln mit leichter Zitronensoße war ein Traum. Saftig, die Hautseite kross, die Nudeln auf den Punkt. Einziger Lapsus bei dem 5-Gang-Dinner war der Hauptgang: Schweinefilet in Speckmantel, geschmacklich sehr gut aber das Fleisch leider totgegart und deshalb hart und trocken. Ein zweiter Versuch, die ersten Teller wurden anstandslos zurückgenommen, kam nach kurzer Wartezeit, er war etwas besser aber leider weit weg von perfekt. Unser Wunsch statt des süßen Desserts Käse zu bekommen wurde anstandslos, schnell und lecker mit 4 unterschiedlichen Sorten erfüllt. Das Frühstück wurde hier an anderer Stelle schon ausführlich beschrieben und ist auch so: reichlich, süßes und salziges, frisches Obst, Müslis, Bratwürstel, diverse Wurstsorten, Säfte, verschiedene gute Brotwaren, Käse etc... Nur der Kaffee war leider etwas dünn. Ansonsten vergeben wir eine glatte Note 1.

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