Hotel Hafen Hamburg

macht einen guten Gesamteindruck Beim Sylvesterball gab es keine Begrüßung, das Menü wurde unvermittelt aufgetragen, die Gäste mussten selbstständig darauf achten, wann der Jahreswechsel stattfindet, da keinerlei Ankündigung oder dergleichen stattfand. Über die Musik kann man streiten, da jeder einen anderen Geschmack hat. Wir empfanden es als sehr angestaubt (Wolfgang Petri, Bernhard Brink usw.) Nach unserem Empfinden für Gäste ab 65J. oder nach viel Alkoholkonsum zum mitsingen geeignet.

können wir nicht beurteilen, da wir nicht übernachtet haben

Das Sylvester-Menü über mehrere Gänge war optisch sehr ansprechend. Der Hauptgang war perfekt. Alle anderen Gänge sahen, wie schon beschrieben sehr gut aus, waren sonst aber geschmacksneutral (man konnte nicht über die Zunge definieren, was man isst). Der Service sollte auch noch lernen, wie ein Tisch eingedeckt wird (Lage der Bestecke war sehr unübersichtlich). Wir haben gelernt, dass man die Bestecke von außen nach innen benutzt und das Dessert-Besteck kopfseitig liegt. Auch scheint das Hotel nicht genug Vorrat an Bestecken zu haben, da zwischendurch Bestecke aufgelegt wurden bzw. benutztes Besteck seitlich abgelegt , zur nochmaligen Nutzung. Dies entspricht nicht dem Standart, den solch ein Haus assoziiert.

Der Service ist stark verbesserungswürdig. Das Essen war mit korrespondierenden Weinen und Mineralwasser. Auf alle anderen Getränke, die extra bestellt / bezahlt werden mussten, musste extrem lange gewartet werden, zeitweise über 30 Min. , die Erklärung des Service lautete: Es muss alles extra einzeln aus dem Erdgeschoss geholt werden. Was nach unserer Ansicht bei solch einer Veranstaltung, die einen gewissen Niveauanspruch von sich hat, unmöglich ist.

oberhalb der Landungsbrücken mit tollem Blick zum Hafen

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