Hotel Gasthof Adler

Das Hotel liegt etwas von der Durchgangsstraße entfernt im schönen Schoppernau, einer größeren Gemeinde im Talkessel mit vielen Wandermöglichkeiten. Wir wurden sehr freundlich empfangen und alle Fragen geklärt. Da unser gebuchtes Zimmer (Suite Emma) einen Handwerkereinsatz hatte, bekamen wir das Familienzimmer. Die beiden Zimmer sind ausreichend groß mit ausreichend Staumöglichkeiten für die Kleidung und mit viel Holz ausgestattet. Das Bad war geräumig und modern, leider hatte das Zimmer keine extra Dusche sondern nur eine Badewanne mit Duschgarnitur und Duschabtrennung. Ein Balkon rundete das Familienzimmer ab. Das Zimmer war sehr sauber und es wurde täglich sehr ordentlich gereinigt. Die Wellnessbereich ist modern, großzügig mit zwei Saunen und einer Infrarotkabine ausgestattet. Der Ruheraum ist ausreichend groß und mit komfortablen Liegen und Sitznischen ausgerüstet. Auch ein Außenbereich mit Whirlpool ist vorhanden, ferner eine Getränkestation mit Wasser und Tee – wir haben die Wellness sehr genossen. Ein Highlight ist das umfangreiche und qualitativ hochwertige Frühstücksbuffet mit einer zusätzlichen Möglichkeit, eine große Auswahl an frisch zubereiteten Eierspeisen zu bestellen. Eine ordentliche Kaffeeauswahl, frische Obstsäfte und Prosecco runden das Angebot ab. Am Abend folgt ein weiteres Highland mit einem 5-Gänge-Gourmet-Abendessen bei gebuchter Halbpension – die Halbpension ist nicht verpflichtend, es kann auch a la carte gespeist werden. Die angebotenen Gänge waren anspruchsvoll, kreativ und einfach toll zusammengestellt. Die einzelnen Speisen waren gekennzeichnet von hoher Qualität der Küche und einem sehr guten Gespür verschiedene Aromen gekonnt zu kombinieren. Wir waren von diesem Abendessen recht begeistert und können die Küche gerne an weitere Feinschmecker empfehlen. Natürlich konnten die vorgeschlagenen Gänge verändert werden, da gab es ein ausreichendes Angebot dazu seitens der Küche (Wahlmenü). Trotz der kochtechnischen Raffinesse ist das Speisenangebot bodenständig und nicht einseitig auf Haute Cuisine ausgelegt. Das Abendessen wurde durch einen erstklassigen und freundlichen Service abgerundet, auch die Weinkarte zeugt von Kreativität und Klasse. Selbstverständlich werden die Weine auf Wunsch auch besprochen bzw. ein Vorschlag für einen passenden Wein zum Menü gemacht. Da wir weintechnisch eher in Deutschland und Italien zu Hause sind, haben wir dieses Angebot gerne angenommen. Das Preis-Leistungsverhältnis ist ausgewogen und gut, wir können den Gasthof Adler in Schoppernau nur empfehlen und werden gerne wiederkommen.