Hotel Forellenhof Rössle

Wie wir schon beim Ausschecken mitgeteilt haben, war am ersten und zweiten Abend im Restaurant ein Durcheinander. Das ganze Team hat nicht den Eindruck gemacht gut eingespielt zu sein obwohl die meisten Mitarbeiter schon langjährig dabei sind. Das muss dringend besser werden, sonst hilft das gute Essen und sonstige gute Eindruck und Service wie am Morgen nichts. Wir sind immer mal wieder da aber das hat uns sehr enttäuscht. Wenn man ein sehr volles Haus hat sollte man überlegen ggf. im Vorfeld nicht allen Reservierungsanfragen zuzusagen wenn man das nicht gut abwickeln kann. Ich möchte den Mitarbeitern hier nur teilweise den Anteil geben, hier kann ein Coaching sicher helfen um zu Verbesserungen für die Gäste zu erhalten als auch eine Überforderung der Mitarbeiter zu vermeiden. Sonst waren wir zufrieden.

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