Hotel Belvedere Locarno

Wir sind schon mehrmals in diesem Hotel abgestiegen. Eine Detailbewertung finde ich überflüssig, da ich bereits vor geraumer Zeit eine Detailbewertung vorgenommen habe und in diesem Hotel seither nichts negatives vorgekommen ist. Das Hotel kann praktisch in allen Belangen nur empfohlen werden. Es wird das geboten, was von einem 4* Hotel verlangt werden darf. Der Grund unsrer Kurzbewertung ist folgendes: Bisher konnte das Essen stets nur gerühmt werden, man konnte sich jeden Tag auf die Kreationen des Küchenchefs freuen. Seit kurzer Zeit führt ein neuer Küchenchef Regie. Die Qualität des Essens hat massiv abgenommen, von Kreationen keine Spur mehr. Dem neuen Küchenchef fehlt die Fantasie und die Freude am Kochen. Es ist eine 08.15-Küche entstanden, und die Speisen sind nur auf den Teller geklatscht und lieblos, das Auge isst ja schliesslich auch mit. Man könnte teiltweise fast meinen, die Zutaten kommen aus der Büchse. Die Saucen sind mastig, nach den Vorspeisen ist einem der Hunger vergangen, sodass die Hauptspeise beinahe nicht mehr benötigt wird. Das Essensangebot ist nicht mehr 4*-würdig. Wir können nur hoffen, das dies bald geändert wird und wieder die bisherige Qualität geboten wird.

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