Ein ganz außergewöhnliches Haus, weil es bis ins kleinste Detail die Handschrift der Gastgeber trägt und ihr Selbstverständnis widerspiegelt. So wie die Forelle gestaltet und eingerichtet ist, wie sie von Monika M. geführt wird, so kocht ihr Mann Hannes: mit großer Liebe zum Beruf und zum Produkt, einem verspielten Augenzwinkern, einem guten Gespür für die Wünsche des Gastes, mit hoher Qualität, Klarheit, Ruhe, Sicherheit. Die Müllers sind nicht auf der Suche und erfinden sich nicht täglich neu - die sind angekommen. Daraus schöpfen sie innovative Kraft, daraus wächst die wunderbar entschleunigte Unaufgeregtheit der Forelle. Selten gewordene Tugenden prägen folglich auch die Mitarbeiter: Motiviert & sympathisch, qualifiziert und einheimisch. Kurz gesagt, ein Glücksfall von einem Hotel.
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