Deutsches Kartoffel-Hotel Lübeln

Sehr geehrter Dietmar, wir freuen uns sehr darüber das sich unser Küchenchef persönlich so gut um Sie bemüht hat und das Sie unsere Kartoffel mit sehr gut bewerten. Gerne möchten wir auch auf Ihre restliche Kritik eingehen, wo Sie uns nicht so gut bewertet haben. Sie haben bei uns ein Zimmer gebucht für 45,- Euro pro Person. Dafür haben Sie ein schönes und geräumiges Zimmer erhalten, inklusive einem sehr leckeren und reichhaltigem Frühstücksbüffet. Inklusive der kostenlosen Nutzung unserer zwei Saunen. Inklusive Mineralwasser und Tee außerhalb der Mahlzeit und inklusive Frühsport und Abendwanderung und Sektempfang. Wir finden das ist richtig günstig! Natürlich sollte das Zimmer dann auch sauber sein. Ein kurzer Hinweis von Ihnen hätte uns gereicht und wir hätten Ihnen sofort eine Kollegin aus der Hauswirtschaft auf Ihr Zimmer zum nachputzen geschickt. Zum Thema Essen: Sie haben abends ein Schmandschnitzel bestellt. Das ist ein paniertes Schnitzel mit einer Pfifferling, Blaubeer Schmand Sauce, Bratkartoffeln oder bei Wunsch hausgemachte Kroketten und einer Salatbeilage. Dieses Gericht ist bei unseren Gästen sehr beliebt und wir finden dieses Rezept ist nicht einfallslos. Sie hatten beim Chefkoch reklamiert, das Ihnen die Bratkaroffeln nicht heiß genug waren. Der Chefkoch hat Ihnen dann angeboten neue Bratkaroffeln für Sie zuzubereiten. Das haben Sie abgelehnt. Dann hat der Küchenchef Ihnen zur Entschuldigung einen Schaps ausgegeben - den haben Sie angenommen. Wenn man eine Entschuldigung annimmt - kann man die Dinge auch durchaus mal auf sich beruhen lassen. Zum Thema Service: Unsere Kollegen haben große Freude bei Ihrer Arbeit, natürlich kann es auch bei uns mal zu Stresss-Situationen kommen, oder es kann auch mal ein Mitarbeiter einen schlechten Tag haben. Sie wurden zum Teil vom Küchenchef persönlich bedient welcher von Ihnen gelobt worden ist. Wir möchten uns ausdrücklich dafür entschuldigen, falls die Kollegin im Service nicht so freundlich rüber kam, wie sie von Natur aus ist. Zum Thema positiver TV Bericht: Natürlich sind Geschmäcker sehr verschieden und Sie haben recht - im Fernsehen kamen ausschließlich Stammgäste zu Wort, welche seit vielen Jahren begeistert von unserem Hotel sind. Die finden auch nicht, dass das Restaurant dunkel ist - sondern finden es gemütlich. Das alles liegt natürlich immer im Auge des Betrachters. Reinfallen lassen wollten Sie unsere Stammgäste bestimmt nicht. Es tut uns wirklich leid, dass Sie bei uns nicht das gefunden haben was Sie gesucht haben und wünschen Ihnen für Ihren nächsten Urlaub ein Hotel, welches genau Ihre Erwartung erfüllt. Mit freundlichen Grüßen aus der Heide Ellen Lieske