In der alten Mühle, fantastisches Abendessen mit Wine tasting, süßes tolles Frühstück, Blick auf die Weinberge. Guter Ausgangspunkt für den Weineinkauf, gehört zur Domaine Laroche, einem der wichtigsten Chablisproduzenten.
Das Hotel funktioniert wie ein Studio, Rezeption ist nicht immer besetzt und funktioniert mit einem Code, funktioniert aber toll, Frühstück ist schön hergerichtet und das Zimmer wird auch jeden Tag schön gepflegt, Ausstattung und flair ist sehr schön, Lage des Hotels mitten in Cablis bietet alle Möglichkeiten.