"L'Auberge du Cedre" steht für den gelungenen Versuch, aus dem ehemaligen Gutshaus eines Weingutes einen Ort der Erholung, guten Essens und der Ruhe zu machen. Es ist kein "Hotel" im eigentlichen Sinne, keine "Pension", denn es geht nicht nur um Übernachtung, vielleicht am ehesten ein wunderschönes Restaurant mit Park…