Ich möchte vorausschicken, dass ich hier ein familiengeführtes Hotel "auf dem Lande und mitten in der Palz" bewerte und keinen seelenlosen besternten Kasten in der Großstadt. Hier herrscht ein legerer, fast familiär-vertrauter Ton, der manchen Gästen vielleicht in ersten Moment etwas fremd erscheint, aber recht…