Rosewood Schloss Fuschl

Sicherlich, die Bewertung einer Küchenleistung ist immer sehr subjektiv, aber von einer 5-Sterne-Hotelküche mit einem äußerst gehobenen Preisniveau muss man einfach mehr erwarten dürfen. Den beim Abendessen im Schlossrestaurant verzehrten Speisen fehlte es an Kreativität und auch Qualität und Geschmack konnten nicht überzeugen. Eher guter Durchschnitt und dem Anspruch des Hauses keinesfalls gerecht werdend. Auch der Service und das Ambiente im abendlichen Speisesaal zeigten Schwächen. Von handverlesenem Publikum (wie in einer vorherigen Bewertung zu lesen) keine Spur, die Garderobe dementsprechend. Sonst ist das Hotel grundsätzlich empfehlenswert, wenn auch die Zimmer bei den Preisen etwas größer ausfallen dürften. Wenn man excellentes Essen geniessen möchte, so gibt es im Salzburger Land allerdings deutlich bessere Alternativen (z. B. Hangar 7).

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