Naturhotel Café Waldesruhe

Lieber (Herr, liebe Frau) Goldschatz. Ein liebes Danke für die schöne und konstruktive Bewertung in Holidaycheck. Schade, dass wir Ihren Gusto nicht so ansprechen konnten, wie im März. Viele unserer Gäste empfinden, wie Sie es auch in den nachfolgenden Bewertungen erkennen können, die Auswahl, die Kreativität und die Qualität der Speisen als äußerst hochwertig. Gestern hatten wir erst wieder einen Gast, der uns wegen unserer 3 Sterne Superior über Alle Maßen lobte und meinte dass es durch die Bank weg lecker ist. Ohne Frage hat unser Küchenchef und Gastro-Leiter Christian Habedank einige Veränderungen vorgenommen und die Energyness GASTRO geschärft und das Angebot, noch attraktiver gemacht. Der Gast hat zwar jetzt abends innerhalb der Halbpension "3 Gänge" (ohne Suppe), doch hat Herr Habedank das "Nachmittags-Schmankerl", was die Gäste nach dem Heimkommen genießen können interessant ausgedehnt. So können Sie, lieber Herr oder liebe Frau "Goldschatz" Ihr Süppchen nachmittags kostenfrei zu sich nehmen, dazu gibt es wechselnd Sandwiches und auch mal einen Allgäuer Wurstsalat (mit Käse) o.a. Viele Gäste sind froh, dass sie am Abend nicht mehr 4 Gänge essen müssen, da sie dann viel besser schlafen, wenn sich das Essen über den Tag verteilt. Sehen Sie es doch wie einen kleinen All-Inclusive Bonus. Andererseits ist es möglich, dass Sie am Abend ein Tagessüppchen zu bekommen, wenn Sie es morgens schon auf der Halbpensionskarte ankreuzen. Unsere Weinkarte wurde mit wundervollen Weinen vom Kaiserstuhl, einem wunderbaren Kirchlingsberger Grauburgunder, einem aromatischem Moselwein, dem Graacher Münzlay, einem wunderbaren Riesling und Weinen aus Württemberg, der Pfalz, vom Gardasee und Chile, dem ein sehr schönes Aroma nach reifer Pflaume, schwarzer Johannisbeere, Minze und einem feinem Vanilleton schmeckt, gestaltet. Und vielen schönen Weinen mehr. Unsere herzliche Leiterin im Service, unsere strahlende Natalie und Christian haben sich zusammen mit einem Sommelier tief in die Materie begeben und eine für unsere Gäste liebevolle und inspirierende Auswahl ausgesucht. Unsere Weinkarte findet indessen ein sehr hohen Anklang und viel Lob. Vielleicht dürfen wir Sie beim nächsten Mal noch besser beraten, oder Sie geben uns einige Tipps, damit wir uns diese auf unsere "Gast-Wunsch-Liste" schreiben und Ihre Wünsche bei der nächsten Weinkartenlegung aufgreifen. Ihr Wunsch nach mehr Gemüse ist an Herrn Habedank weitergegeben, der Sie überhaupt von Herzen grüßen lässt und Ihnen ebenfalls einen Dank der konstruktiven Kritik ausspricht. Wir freuen uns indessen auf ein Wiedersehen. Schön, dass Sie unsere Waldesruhe wiederholt besuchen. Wir bleiben am Ball und hören immer auf die geäußerten Bedürfnisse und können damit weiter wachsen. Ich wünsche Ihnen von ganzem Herzen eine ganz wundervolle und gute Sommerzeit. Alles Liebe für Sie und Ihre Lieben zuhaus. Bis auf ganz bald. Ihr Aki Brutscher Energyness Naturhotel Waldesruhe Oberstdorf direkt am Energieplatz Oberstdorf