Hotel Schwarzer Adler

Ein schmuckes Hotel und eine wirklich gute Küche. Die Saunalandschaften und der Pool sind meiner Meinung nach 1A (die grösse des Pools hat mich positiv überrascht). Das Wellnessangebot liess keiner meiner Wünsche offen. Das Zimmer war wirklich gross und wir haben uns sehr wohl gefühlt. Einen kleinen Kühlschrank auf dem Zimmer habe ich vermisst. Die Einrichtung passt zu einem Berghotel (eher Rustikal, nicht top modern - sondern heimelig) und ins Umfeld, alles tip top. Der Koch versteht sein Handwerk wirklich. Geschmacklich kann ich nichts aussetzen. Ich als Schweizer, war einfach zum Teil über die Zusammenstellung der Speisen erstaunt und darum auch etwas enttäuscht. Wild gab es an einer absolut köstlichen Sauce, aber mit Gnocchi!!!??? Bei uns gäbe es dieses Menu mit Knöpfli oder Spätzli (allenfalls Teigwaren). Das war für meinen Geschmacksinn doch etwas irritierend. Der Haarföhn auf dem Zimmer ist halt der übliche. Kein starkes Gebläse und mit langen Haaren, eine ewigkeit in Betrieb...

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