Hotel Hochfilzer

Lieber Clemens ! Schade, dass es nicht möglich war (obwohl die Familie IMMER vorort ist) direkt mit uns zu sprechen - und eigenartig, dass dieses Empfinden dem der Gäste, die in derselben Zeit hier waren so gar nicht gleich kommt....Ich finde es ein bisschen unangenehm für Menschen, so etwas lesen zu müssen über ein Produkt, (dasselbe Produkt !) das sie so positiv erlebt haben ..... Sie haben sich mit ihrem Kommentar ein bisschen als Nicht-Gourmet geoutet - denn eine Tomatenessenz (auf Österreichisch : Paradeiseressenz) ist klar und nicht rot und wenn sie weiterverarbeitet wird zu einer Cremesuppe bleibt sie logischerweise ohne Farbstoff..... Über 200 Gäste hatten sich inderselben Woche "beschwert", dass wir zu viel und zu gutes Essen kredenzt haben .....sind diese Leute (im Feb. 14 verschiedene Nationen) so anders, als Sie ? Es gibt im kompletten Hotel (bestehend aus 3 Gebäuden) keinen einzigen Raum, der nicht in den letzten Jahren (und auch im Moment wieder) nicht vollkommen oder zum Teil verändert oder renoviert wurde ..... Wenn Sie wieder einen Betrieb, der mit so viel Liebe und Einsatz geführt wird, negativ darstellen möchten in der Zukunft - denken Sie vorher kurz nach - gehen Sie in sich, nehmen Sie sich ein Herz und reden Sie vorher mit den Verantwortlichen - die österreichische Tourismuswirtschaft wird es Ihnen danken - ohne die hart arbeitenden Betreiberfamilien würde es nicht so toll funktionieren ... Familie Hochfilzer und das aktive Team