Hotel Heikenberg

Sehr geehrte Damen und Herren, wir waren zu Dritt in Ihrem Hotel und sind auf glutenfreie Ernährung angewiesen, da wir an Zöliakie leiden. Nach vorheriger Absprache bei der Anmeldung sollte es kein Problem sein, glutenfreie Kost zu erhalten. Beim Einchecken wurden wir dann davon überrascht, dass wir plötzlich pro Tag und Person 5 Euro mehr bezahlen sollten, weil wir glutenfreie Kost benötigen. Da dann kein zusätzlicher Aufwand der Küche zu verzeichnen war konnten wir uns auf 2,50 Euro Mehrkosten pro Tag und Person einigen. Allerdings mussten wir dadurch an manchem Tag auf die Soße verzichten, da eine glutenfreie Alternative nicht angeboten worden ist. Braune Butter zum Fisch wäre eine ganz einfache Alternative gewesen. Die Krönung erlebten wir dann am letzten Tag: Ich fragte immer vor dem Essen beim Koch nach, was wir essen bzw. nicht essen durften und so war ich erstaunt, dass wir nach Ansicht des Kochs die Altbiersoße hätten essen können. Das zeigte uns, dass der Koch fachlich nicht bzgl. Gluten in den Speisen Bescheid weiß. Er sagte mir, dass er kein Bier trinke und nicht wisse, was darin sei. " Ich trinke auch kein Bier, weiß aber wohl, dass Gerstenmalz - also Gluten - enthalten ist. Ein Koch muss m. E, wissen, welche Inhaltsstoffe in den verarbeiteten Produkten enthalten sind, essen und trinken muss er nicht alles. Ich empfehle eine Schulung des Küchen- und Servicepersonals, da Sie ja auch dafür werben, dass man trotz Unverträglichkeiten bei Ihnen speisen kann. Im Hotel hat es uns sehr gut gefallen. Angefangen beim Heusack, den Massagen, dem Schwimmbad und Entspannungsraum gab es vielfältige Möglichkeiten zur aktiven und passiven Erholung, die wir reichlich nutzten. Insgesamt war es trotzdem ein sehr schöner Urlaub für uns.

Beliebte Aktivitäten

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