Der Wieshof

Sehr geehrter Herr Otto, vielen Dank für Ihre Bewertung. Gerne möchten wir dazu Stellung beziehen: Vorerst einmal möchten wir uns entschuldigen, dass, wie von Ihnen beschrieben, das Salatbuffet nicht so voll war, wie Sie es gewünscht haben. Unser Salatbuffet besteht aus mindestens 10 unterschiedlichen Salaten, die auch immer wieder aufgefüllt werden. Sie bedienten sich ja jeden Abend mehrmals am Buffet. Dass das an diesem Abend zu einem Engpass gekommen ist oder dass die eine oder andere Sorte mal "aus" ist, kommt in den besten Häusern vor. Ihre Reklamation bezog sich speziell auf den Kartoffelsalat. Es ist leider für uns nicht nachvollziehbar, dass Sie der einzige Gast in einem ausgebuchten Hotel waren, dessen Fleisch immer wieder zäh war, jedoch der Teller jedes Mal "leer" war. Ihr Tischnachbar bezeichnete unser Essen jedoch mit hervorragend, sowie über 90% der Bewertungen bei holidaycheck. Bei unseren Gerichten probieren wir immer wieder Ausgewogenheit (kalt, fleischlos, Fisch) anzubieten. Da Sie nur Fleisch essen, hätten Sie auch die Möglichkeit gehabt, nach der ala-carte - Karte gegen einen geringen Aufpreis zu essen. Sie behaupten, 90% der Gäste haben das "Hauptessen" (Fleischgericht) gegessen, erscheint uns doch ein bisschen fragwürdig. Aber vielleicht haben Sie sich ja wirklich von Tisch zu Tisch überzeugt! Dass das Essen jeden Tag im Voraus ausgesucht werden soll, ist mittlerweile in jedem Hotel üblich. Sie haben Recht, dass wir die einzelnen Karten weiterreichen, da wir ein Nationalparkpartner-Hotel sind und uns damit auch verpflichten, umweltbewusst zu arbeiten. Mit Sparsamkeit hat das nichts zu tun! Unser Saunabereich wird jeden Tag angeheizt, in den Sommermonaten bei über 30 Grad war kein Bedarf.