Allgemeines zum Hotel Es war unser 2.Aufenthalt – zuvor waren wir im Dez. 2011 schon einmal dort in Freudenstadt. Viele Gäste kommen mit einem Wochenendgutschein verschiedenster Anbieter, wie wir auch. Lage und das äußere Erscheinungsbild sind tadellos. Das Haus steht unter Denkmalschutz und verkörpert typischen Schwarzwald-Baustil. Die am Eingang angebrachte DEHOGA Bronzetafel zertifiziert 4 Sterne Superior – gültig bis 2016. Es gibt ausreichend kostenlose Parkplätze vor dem Hotel. Auch das Innere des Hotels versprüht wahren Charme vergangener Zeiten, ohne dabei mit Renovierungsrückständen aufzufallen. Es ist durchweg gepflegt und alle Funktionen sind intakt, vom sehr schönen Parkettboden im Speisesaal bis zu den hohen Stuckdecken, Lift und Teppichböden der Flure und Hallen sind ohne Beanstandung. Zu Fuß ist man in 10 Min am großen Marktplatz. Zimmer / Bad Wir hatten Zimmer 304. Freier Ausblick nach Osten. Bis auf den erneuerungsbedürftigen Teppichboden war alles in Ordnung und sauber. Die Zimmergröße mit ca. 4x3 m ist eher bescheiden, ein bisschen Flur und das Bad in seiner Größe ist als rein funktionelle Institution für eine Person zu erwähnen. WC, Dusche und Waschtisch auf kleinstem Raum – aber sauber und selbst die kritischen Ecken und Silikonfugen waren absolut gepflegt. Auch die flauschige Handtuchqualität ist lobenswert. Nette Geste die Schoko-Betthupferl und das abendliche „Aufdecken“ der Betten. Frühstück / Restaurants Das Frühstücksbüffet ist durchweg in Ordnung – allerdings haben wir in vergleichbarer Kategorie anderer Häuser umfassendere Angebote erleben dürfen. Dennoch, weiße Tischdecken, feines Geschirr, wenn auch beim Frühstück uneinheitlich, Stoff-Servietten und ein aufmerksamer Abräum-Service. Besonders zu erwähnen die 0,25L fassenden Saftgläser – eine wohltuende Ausnahme gegenüber den sonst in Umlauf befindlichen Mini Gläschen. Abends sind zeitliche Vorgaben im Restaurant gegeben – gewisse Flexibilität war zu vernehmen, nachdem uns ein 18 Uhr Termin nicht zusagte. Die angenehmen Bestuhlungsabstände wahren den Diskretionsabstand und stellen auch beim Frühstücksbüfett keine Slalom-Anforderung dar. Die Küchenleistung ist recht gut –gelegentliches „schwächeln“ kommt jedoch vor. Z.B. die Temperatur einer servierten Suppe möchten wir heiß haben - ein Kartoffelgratin war noch „knackig“ wie eine Salatgurke….. Die Weinauswahl ist ordentlich, das Burgunderangebot sogar hoch erfreulich und auch die Preisfindung ist noch im Rahmen des Vergleichbaren. Ein im Haus weiteres befindliches Restaurant mit Anspruch an Gourmetklasse muss seinen Weg noch finden – entweder geschlossen oder minimalst besucht. Vielleicht lag es an den sehr gehobenen Preisen, die sich auf Niveau von z.B. 14 Gault Millau Punkten oder kurz vor einem Michelin Stern wieder finden. Und dieser Anspruch ist bisher durch keinerlei Nennung / Auszeichnung in keinem der bekannten Speiseführern zu finden. Wellness – Bereich Dieser Bereich ist relativ neu und absolut gepflegt und alles war betriebsbereit. Zweifelsfrei ist alles zu klein, wenn das Haus gut belegt ist und gleichzeitig alle dort sein möchten. Es hat ca. 25 Liegen bester Qualität – wir hatten an unserem Wochenende kein Problem mit Überfüllung von Gästen.

Zimmer

Eher gut