Boutique Hotel Residenz Winkler

Die gemütlich, altmodisch eingerichteten Zimmer strahlen Ruhe aus. Zusammen mit dem Blick auf die Berge ergibt sich schon fast von alleine ein toller Ruhemodus. Der Empfang ist immer sehr freundlich, Sauberkeit in Zimmer und Bad ist dem Hotel angemessen fast tadellos. Fast nur weil Kleinigkeiten nicht 100%ig sind (gebrochener Spiegel in dem Barschrank unter dem TV; durchgesessener Sessel). Aber für mich einfach eine Wohlfühloase in die ich immer wieder gerne komme. Schade, dass es diesmal statt der gewohnten kleinen selbstgemachten schokoladenen Begrüßungen nur etwas Obst gab.

Das Menü war wie immer hervorragend. Einige Gäste beklagen zu wenig Neues, zu wenig Innovatives, das sehe ich nicht so. Für uns ist es genau die gute alte „Witzigmann“ Schule die uns zu Heinz Winkler zieht. Zum Beispiel Lasagne von der Jakobsmuschel mit weißer Trüffelsauce oder Filet vom Milchkalb in Sellerieasche mit getrüffeltem Lauch ist so wie es ist und unschlagbar gut. Kein µ blieb davon (wie auch bei den anderen Gerichten) auf den Tellern. Der Service ist auch etwas altbacken, passt aber. Sehr freundlich und zuvorkommend, auch bei der Beratung zu den passenden Weinen. Und auch der Chef selbst nimmt sich ab und zu Zeit ein kleines Schwätzchen mit den Gästen zu halten, auch das ist sehr sympathisch und macht Laune. Nur beim Frühstück habe ich z.B. Brezen vermisst.

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