Adults Only Boutique-Hotel Unterlechner

Wir haben uns riesig gefreut auf ein paar Tage "Unterlechner". Erholung pur, bester Service, eine kaum zu übertreffende Freundlichkeit, ausgezeichnetes Essen und eine Schatzgrube für Weinliebhaber. Gleichzeitig waren wir gespannt, ob das C-Virus seine Spuren hinterlassen hat. Hat es! Wahrscheinlich in unendlichen Stunden hat die Familie und das Team ausgeheckt, was man noch besser machen kann. Obwohl die Luft gegen oben sehr dünn ist, wurde an Feinheiten geschliffen. So wird der Gang zu einem Buffet mit anderen Gästen auf ein Minimum beschränkt. Einzig ein paar wenige Dinge zum Frühstück sind am Buffet erhältlich, der Rest wird sehr individuell und nach Wunsch serviert. Jedes Anliegen wird ernst genommen und auch lustige Anliegen werden so weit möglich umgesetzt - z.B. die kalte Schokolade geschüttelt und nicht gerührt. Einfach erstaunlich, was man alles machen kann, wenn der Gast im Zentrum steht. Dafür braucht es Willen, Eignung aller Mitarbeiter für Gastfreundschaft und einen unermüdlichen Einsatz. Besonders aufgefallen ist uns, wie konsequent Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisongerechtigkeit umgesetzt werden. Der Verzicht auf ein Buffet beschränkt Food Waste auf ein Minimum. Die Erdbeeren und Tomaten vom Nachbar schmecken ausgezeichnet, ein eindrücklicher Genuss. Alles frisch, alles regional, alles nachhaltig. Alles? Nein natürlich nicht. Wenige Prozente der Waren sind nicht regional. Doch diese Prozente sind die schwersten, wer verzichtet schon gerne auf Kaffee und Tee? Doch Bananen oder Ananas sucht man vergebens. Nicht jeder kann "Unterlechner"! Für Menschen mit Bedürfnis nach Ruhe, Gastfreundschaft und Qualität ist es ein MUSS, sich ein paar Tage im kleinen Hotel verwöhnen zu lassen.

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