Hotel Esplanade Resort & SpaSchönes und stillvolles Hotel in reizvoller Umgebung mit großen Enttäuschungen!
Leider werden uns eher die negativen Eindrücke des Hotels unseres 8köpfigen Familien-Wochenendes in Erinnerung bleiben. Die schlechte Organisation in den Restaurants macht leider die sonst sehr freundliche Atmosphäre des Hotels inkl. Personal wieder vergessen. So bekamen wir den jeweils zu den Malzeiten reservierten Tische für 8 Personen entweder gar nicht oder in einem anderen Restaurant.
Der Höhepunkt war jedoch, dass uns gleich am ersten Abend ein nicht wählbares Menü statt eines umfangreichen abendbuffets gereicht wurde. So entschied also der Küchenchef, was seine HP-Gäste an diesem Abend zu essen haben. Das kenne ich nicht einmal aus "alten" FDGB-Zeiten. Erst eine Rücksprache der "netten" Restaurantleiterin mit der Rezeption ermöglichte uns, a la carte zu essen, was wir jedoch ablehnten, da uns der Appetit dank der "netten" Bedienung gründlich vergangen war. So erkundeten wir die Umgebung und fühlten uns in den Restaurants am Scharmützelsee sehr wohl.
Unsere Empfehlungen für ein stimmiges Restaurantkonzept: der Gast sollte im Mittelpunkt stehen und nicht der Küchenchef. Außerdem sollten Kellner und Restaurantleiter mehr Kompetenzen erhalten, damit sie schneller zugunsten des Gastes entscheiden können und nicht fragwürdige Entscheidungen von Küchenchefs mittragen müssen.
