Das Hotel allgemein
Knarrende Dielen und schiefe Wände sind ein Erbe, welches wir gerne angetreten haben. Prägen sie doch - in nicht unerheblichem Maße - den Charakter des Hauses. Immer wieder werden wir aber irgendwo renovieren oder umbauen, jedoch stets der historischen Basis unseren Respekt zollen. Lassen auch Sie sich von der besonderen Ausstrahlung des historischen Gebäudes aus dem Jahre 1434 verzaubern. Lassen Sie sich ein auf ein Haus, das in fast 600 Jahren schon einiges gesehen hat und sicher manch spannende Geschichte erzählen könnte. Bedingt durch diese historische Substanz unseres Hauses gibt es natürlich Zimmer in verschiedenster Größe und Ausstattung.
Zimmer / Unterbringung im Hotel
Bedingt durch die historische und damit verbundene bauliche Entwicklung der Brackstedter Mühle, verfügen wir über insgesamt 50 sehr verschiedene Zimmer - davon 20 Einzelzimmer und 30 Doppel-, bzw. Frenchbed-Zimmer - in vier Zimmerkategorien und unterschiedlichster Stilrichtungen möbliert. Unser Haus ist komplett auf Nichtraucherzimmer eingestellt. Alle Zimmer verfügen über freien W-Lan Zugang.
Gastronomie im Hotel
Wer zu uns kommt um ein Häppchen zu essen, der freut sich auf beständig gute Küche, die der Brackstedter Mühle seit vielen Jahren ihren guten Ruf auch über die Region hinaus verschafft hat. Beständig ist aber auch die Veränderung. So arbeiten wir stetig daran, unser tägliches Tun nachhaltiger zu gestalten. Auch finden Sie stets ein Angebot veganer und vegetarischer Speisen. Unser Küchenteam hält für unsere Gäste ein kreatives und vielfältiges Speisenangebot bereit. Dabei schaffen die Mädels & Jungs es gekonnt, die Gradwanderung zwischen zünftigen, regionalen Speisen, klassischen Menues und exotischen Kreationen zu meistern.
