Bio Hotel Feisterer Hof

Adresse

8972 Ramsau am Dachstein 35
Österreich
http://www.feistererhof.at

Das Hotel allgemein

Auf der Sonnenseite des Lebens...
Unser familiär geführtes 4 Sterne Bio-Hotel mit eigener Biolandwirtschaft liegt in ruhiger Waldesrandlage am Ramsauer Sonnenplateau mit freien Blick auf das Bergpanorama der Schladminger Tauern, abseits vom Verkehrslärm der Hauptstraßen.
Mit Sicherheit genießen können Sie die Produkte aus unserer eigenen Biolandwirtschaft, die unser Küchenteam mit viel Liebe und Herz zu einem kulinarischen Erlebnis zu verarbeiten weiß. Lassen Sie sich von den abwechslungsreichen viergängigen Wahlmenüs (auch vegetarisch) am Abend verwöhnen.

Die Lage des Hotels

Der feistererhof liegt am Hochplateau Ramsau inmitten der eigenen Wiesen und Felder, beschützt durch das Dachstein-Massiv, mit einem phantastischen Blick auf die Tauern dem Hauptkamm der Österreichischen Alpen.

Der Service des Hotels

Der feistererhof ist ein Haus mit Geschichte und besonderem Flair, der seine Gäste mit besonderer Herzlichkeit und Wärme umfängt.
Mit besonders viel Liebe zum Detail und Achtsamkeit wurde der feistererhof über die Jahre den Bedürfnissen seiner Bewohner angepasst. Traditionell gemütlich steirisch mit Walk- und Lodenstoffen besteht neben modernen Elementen. Für jeden Geschmack wird Raum geboten, der Gast wählt seine Wohlfühlbereiche wie gemütliche Stuben mit Vollholz oder moderner Speiseraum ihn hellen Naturfarben. Der Eingangs- und Barbereich ist das Kommunikationszentrum des Hauses. Sofa oder Barhocker, Sie entscheiden.

Gastronomie im Hotel

Bio-Kulinarisch
Eine Region is(s)t bio
„Es wird mit Recht ein guter Braten gerechnet zu den guten Tagen.“ Wilhelm Busch
Hochgenuss aus 100 % biologischen Zutaten, frisch zubereitet, keine Mikrowelle. Unsere Küche ist geprägt von Bodenständigkeit und Achtsamkeit im Umgang mit der Natur. Aus regionalen heimischen Produkten und überlieferten Rezepten werden aber auch köstliche Gerichte nach den Kriterien einer zeitgemäßen und gesunden Ernährung bereitet. Abseits von Einheitsbrei und Geschmacksmonotonie wird im feistererhof noch richtig gekocht. Handarbeit ist selbstverständlich, denn schließlich verbürgt man sich für die Herkunft jeder einzelnen Zutat.
Natürlich genießt man hier hausgemachtes Brot, einen Schweinsbraten mit frischem Krautsalat, gekochtes Rindfleisch mit Apfelkren und Röstkartoffeln oder ein Feistererlamm, das auf der Hochalm nur die feinsten Gräser und Kräuter bekommt.
Aber auch in der leichten Küche wird, ganz im Sinne des alpinen Wellness-Gedankens auf Fleisch nicht verzichtet. Feines Lammkotelett rosa gebraten auf Salat überzeugt ebenso wie frische Fischgerichte oder hausgemachter Mozarella mit feinen Kräutern und Ruccola. Hausgemacht sind natürlich auch Marmeladen, Aufstriche, Honig, Jogurt, Milch, Buttermilch, Speck, Käse und Säfte die es auch im kleinen „Bauernladen“ des Hauses zu kaufen gibt.

Sport, Unterhaltung und Pool im Hotel

Körper, Geist und Seele im Einklang. Das Angebot an Massagen und Beautyanwendungen verspricht Entspannung und unglaubliches Wohlsein.
Nach einem wunderschönen Tag in den Bergen hilft ein Besuch unsere Finnische Sauna oder Dampf- sowie Infrarotsauna für entspannte Muskeln und wohliges Befinden.
Seit Generationen ist der feistererhof ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich seiner Verantwortung gegenüber der Natur bewusst ist. Für die Väter war nachhaltiges und biologisches Wirtschaften überlebensnotwendig, in den heutigen Tagen ist der Bio-Bauer zertifiziert, wird ständig von unabhängiger Stelle (Austria Bio Garantie) kontrolliert und liefert beste Frischware für das BIO-Hotel feistererhof und das BIO-Hotel ramsauhof.
Unser Ziel ist es, Gästen einen erholsamen und aktiven Urlaub, im Einklang mit der Natur zu ermöglichen. Die Natur ist für uns ein Kreislauf aus Geben und Nehmen, daher Denken und Handeln wir "nachhaltig". Nachhaltig bedeuted für uns vollbiologische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Gentechnik oder GVO (Gentechnisch veränderte Organisamen), keine chemisch-synthetischen Pflanzen- und Lagerschutzmittel, keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe in unseren Produkten.
Wir achten auch beim Zukauf von Lebensmitteln auf biologischen und sozial verträglichen Anbau und Handel (FairTrade). Weitere Bereiche die für uns "Nachhaltigkeit" definieren sind umweltfreundliches Management bei Abfall- und Energiewirtschaft, natürlichen Baustoffen und soziale Verantwortung.

Zimmer / Unterbringung im Hotel

Großzügig wohnen in den Loggia-Zimmern mit einem herrlichen Ausblick auf die Tauern.