• edithe
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    Zielexperte/in für: Türkische Riviera
    geschrieben 1346170467000

    @Dani

    Also da würd ich nicht mehr lange herumsuchen..

    Sind tolle Rezepte.. :sm3:

    und nicht schwer... immer gut ,wenn man schön vorbereiten kann.

    Die probier ich auch mal..

    merci

    Und wenn wir die ganze Welt durchreisen um das Schöne zu finden,wir müssen es in uns tragen sonst finden wir es nie.♡
  • freddoho
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    geschrieben 1346171611000

    Hallöchen, hab mir auch grad mal die Rezepte angeschaut   :sm3:

    Die werd ich auch mal ausprobieren.

    Wenn wir Gäste haben, gibt's auch immer was, wo man

    nicht stundenlang in der Küche rumhantiert, während die

    anderen den Apéro trinken und sich nett unterhalten   ;)

    ¸.•*¨*•☆ ☆¸.•*¨*•☆ ☆¸.•*¨*•☆ !!! La vie est belle !!! ☆¸.•*¨*•☆☆¸.•*¨*•☆☆¸.•*¨*•
  • delgobbo99
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    Zielexperte/in für: Wien
    geschrieben 1346232855000

    @Nicki, Danke für deinen Rezeptvorschlag!

    Es war nicht einfach das richtige zu finden weil ja doch auch drei Kinder dabei sind auf die ich Rücksicht nehmen möchte. Aber ich denke wenn ich dein Rezept nach Koche wir das sicherlich auch den Kindern Munden. Danke!

    Viele Menschen treten in dein Leben,aber nur wenige hinterlassen Spuren in deinem Herzen.
  • Garffield
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    geschrieben 1346238070000

    Dani... Bigos...da ist für jeden etwas drinne ;) und je länger du es stehen lässt desto schmackhafter ist es ;)

    "Wer Katzen nicht mag muss im früheren Leben mal ne Maus gewesen sein"
  • Reiselady
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    geschrieben 1346625026000

    Dani, was hast du denn nun schönes gekocht für deine Gäste?

    Bei uns gab es am Samstag Pfifferlinge, frisch vom Wochenmarkt.

    Zubereitung ist einfach: 1 Schweinefilet in Medaillons schneiden und in Öl von beiden Seiten anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Im Bratfett die geputzten Pfifferlinge mit kleingewürfelten Zwiebelstücken anbraten, mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Sahne angießen und alles mit Salz und Pfeffer und einem Teel. Senf würzen. Das Fleisch wieder dazu geben und alles eine kleine Weile köcheln lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Petersilie bestreuen. Dazu gab es Semmelknödel. Statt Zwiebeln kann man auch einen Bund Frühlingszwiebeln nehmen.

    Im Internet habe ich mal einen Tipp zum Reinigen von Pfifferlingen gefunden, es ausprobiert und es funktioniert gut. Man gibt die Pfifferlinge mit Mehl in ein geschlossenes Gefäss und schüttelt das Ganze gut durch. Das Mehl wirkt wie ein Sandstrahlgebläse und der ganze Dreck geht fast mühelos ab.

  • sunshine48
    Dabei seit: 1302652800000
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    geschrieben 1346625817000

    Im Internet habe ich mal einen Tipp zum Reinigen von Pfifferlingen gefunden, es ausprobiert und es funktioniert gut. Man gibt die Pfifferlinge mit Mehl in ein geschlossenes Gefäss und schüttelt dasGanze gut durch. Das Mehl wirkt wie ein Sandstrahlgebläse und der ganze Dreck geht fast mühelos ab.

     

    :wave: Reiselady- Genauso mach`ich`s auch - erspart sehr viel Zeit (hat aber auch schon

    meine Mutti so gemacht!!)

    Wer wirklich reich sein möchte, sollte viel mehr Träume haben, als die Realität je zerstören könnte. - unbekannt -
  • Reiselady
    Dabei seit: 1105228800000
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    geschrieben 1346626160000

    Ich spüle die Pfifferlinge nicht hinterher mit Wasser ab. Machst du das auch so?

  • sunshine48
    Dabei seit: 1302652800000
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    geschrieben 1346627211000

    Ja - selbstverständlich ohne Wasser!!!

    Wenn noch Mehl dranhängt, mach`ich es grob mit `nem feinen Pinsel ab!

    Wer wirklich reich sein möchte, sollte viel mehr Träume haben, als die Realität je zerstören könnte. - unbekannt -
  • Reiselady
    Dabei seit: 1105228800000
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    geschrieben 1346627841000

    Genau so mache ich es auch.

  • delgobbo99
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    geschrieben 1346664178000

    @Reiselady, die Gäste kommen erst am Sonntag den 9. September :D

    Viele Menschen treten in dein Leben,aber nur wenige hinterlassen Spuren in deinem Herzen.
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