Knoblauch in südlichen Ländern.

Siegfried

Ich verstehe nicht, daß viele Menschen, die in südlichen Ländern Urlaub machen, über Knoblauch im Essen meckern. Habe gerade die Foren auf den Kanaren, insbesondere in Clubs gelesen. Überall ist Knoblauch drin. Man kann nur Pommes und Pizza essen! Was meinen diese Leute, wo sie Urlaub machen. Knoblauch gehört doch dort zu Küche. Waren diese noch nie in Deutschland in einem griechischen Restaurant ?, oder beim Türken? Außerdem beugt Knoblauch dem Herzinfarkt vor. Hat schon jemand gehört, daß ein Türke am Herzinfarkt gestorben ist ?
Gruß
Siegi

Lela

Hallo Siegfried! Also bestimmt gibt es auch Türken, die an einem Herzinfarkt sterben! Das kann ich mir nicht vorstellen, dass man allein vom Knoblauchgenuss dem Infarkt entgehen kann! Aber ich meine auch, dass Knoblauch manchen Speisen erst das "gewisse Etwas" verleiht. Bei anderen, die Knoblauch gegessen haben, mag ich das auch nicht riechen, aber wenn man selbst gegessen hat, macht einem das überhaupt nichts aus. Im Urlaub gehört das einfach dazu und ich kann auch beim besten Willen nichts daran finden. Wie kann man sich darüber nur auslassen???

Borneo

@Siegfried

Woher weist Du das noch kein Türke an Herzinfarkt gestorben ist?

Gruß

Borneo

birste

Hallo,

also ich kann verstehen wenn man keinen Knoblauch mag. Hat man z.B. einen niedrigen Blutdruck, ist Knoblauch pures " Gift" . Ich bekomme Magenschmerzen und Durchfall davon. Ich kann nicht verstehen, daß Knoblauch immer pauschal als "sooo gesund" hingestellt wird. Natürlich ist in südlichen Ländern meist einer im Essen, aber deswegen muß man es doch nicht gut heissen, oder gar auf Urlaub verzichten.

Gruß
Birgit

Martina Baumann

Hallo,

@ Birste
ich habe auch sehr niedrigen Blutdruck und hatte noch nie nach Knoblauchgenuss irgendwelche Probleme.

Es ist natürlich für jemanden der Knoblauch nicht mag oder verträgt schwierig ist wenn dieser im Essen ist. Aber dann muß man vielleicht abwägen, ob man Länder wo viel mit Knoblauch gekocht wird vielleicht meidet.

Aber man kann schlecht von den Restaurants und Hotels verlangen das sie Knoblauch von der Speisekarte streichen.

Das ist wie mit Menschen, die eine Glutamatunverträglichkeit haben, die müssen auch Chinarestaurants meiden, die damit arbeiten.

Gruß Martina

Sina1

Hmmmm, interessantes Thema...

Knoblauch gehört für mich einfach mit dazu - sowohl zu hause als auch im Urlaub! Eine leckere Aioli, pan de ajo, Gambas al ajillo....LECKER!!! Der Vorteil ist, daß mich der Knoblauchgeruch von anderen dann nicht mehr stört

Jemand, der keinen Knoblauch mag oder ihn nicht verträgt, wird es wohl schwer haben, einen Gesprächspartner ohne "Duftwolke" zu finden

Aus Rücksicht auf meine Kollegen verzichte ich im Arbeitsalltag (schweren Herzens) auf Zaziki und Co... Aber ordentlich Chili zu (fast) jedem Essen ist auch ok Habt Ihr vielleicht ein gutes und wirksames "Hausmittel" gegen Knoblauchgeruch?

Erika1

Hallo Sina,

gegen den Koblauchgeruch sollte man frische Petersilie zerkauen - hat ja man im Restaurant ja meist als Garnitur auf dem Teller.

Ansonsten: ich mag Knoblauch auch, viele Speisen sind ohne einfach undenkbar. Zu Hause koche ich allerdings eher ohne Knoblauch. Es gibt eben Leute, die sich über alles aufregen. Jemand, der gerade rohe Zwiebeln gegessen oder eine Alkoholfahne hat, duftet auch nicht nach Veilchen.

Urlauber61

"Sina1" wrote:
Habt Ihr vielleicht ein gutes und wirksames "Hausmittel" gegen Knoblauchgeruch?

Kauf doch mal "Mundspray" aus der Drogerie, das überlagert sogar eine "Bierfahne".

Ixy

Hallo,

also ich liebe auch Knoblauch und wer in südliche Länder fliegt der sollte damit rechnen es im Essen vorzufinden.

Ach ja... ich habe auch einen extrem niedrigen Blutdruck und mir bekommt Knoblauch sehr gut.

Gruß
Ixy

sakrco

Also es gibt sicherlich Türken o. Griechen,die einen Herzinfakt hatten.Denn Knoblauch alleine kann auch nicht vor einem Herzinfakt schützen.
Ich persönlich liebe Knoblauch,aber es muss ja nicht jeder Knoblauch mögen.Dass Knoblauch in Südländern häufig im Essen vorkommt wissen vielleicht ein paar nicht,würde mich zwar wundern aber kann ja sein.
Wer Knoblauch mag ist Knoblauch,wer nicht kann es ja sein lassen!

Plejadi

Also gegen den Herzinfarkt hilft der Knoblauch nur in Verbindung mit Olivenöl.....
Ich esse gern und regelmäßig Knoblauch und finde, dass sogar in südlichen Ländern sehr dezent mit Knoblauch gekocht wird. Für einen eingefleischter Knoblauchesser eher lächerlich wenig. Sogar das Tzaziki in Griechenland war eher lasch, obwohl mit sehr viel Knoblauch bestellt. Auf Nachfrage wurde gesagt, die Zubereitung sei auf die Gäste abgestimmt - die meist kaum Knoblauch mögen. Wer da dann auch noch ein Problem daraus macht.....

caribiangirl

Ich esse Knoblauch auch recht gerne,aber in maaßen.In bestimmte Gerichte gehört Knoblauch eben rein.Das sollte man eigentlich wissen,bevor man bestimmte Reiseziele bucht.In manchen Ländern wird eben mehr Knoblauch benutzt,in anderen wiederum weniger.Ausserdem denke ich,dass in jedem Hotel / Restaurant genug Speisen angeboten werden,in denen kein Knoblauch ist.
Ansonsten gibts ja noch die Möglichkeit der Selbstverpflegung,falls man keinen "Knofi" essen darf/ will ;).

Also,dass ein Mundspray gegen eine "Knofifahne" helfen soll,wag ich zu bezweifeln .Vielleicht kurzzeitig :?.
Ich würde da auch lieber zu Petersilie tendieren,wobei ich aber dazu sagen muß,dass es auch auf die Intensivität der "Fahne" ankommt.Einen leichten Knoblauchtouch bekommt man dadurch vielleicht weg.Ein richtig ausgeprägter Geruch wird aber dadurch nur eingedämmt.
Ein sehr starkes Schnäpschen mit über 50 Prozent Alkoholanteil tötet,glaub ich,die stärkste Knofifahne ab. Die Geschmacksnerven allerdings auch

Grüßchen Silke

Plejadi

Ich esse regelmäßig Knoblauch und dann riecht man nicht mehr (durch die Haut), da sich der Stoffwechsel daran gewöhnt hat.
Eine frische "Fahne" bekämpft man am besten mit Chlorophyll Lutschtabletten (Blattfarbstoff - kein Chlor!!!!!) aus der Apotheke, die überdecken nicht, sondern lösen den Geruch irgendwie auf.

viele knofelige Grüße

Soluna81

Ich sage nur: Jeden das seine. Es gibt halt Leute die kein Knoblauch mögen oder die Knoblauch nicht vertragen, ist doch ok.
Es gibt auch Leute die nach dem Motto leben: Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht", naja sollen sie halt machen. Es ist schon ok, dass Hotels immer für beide "Arten" von Menschen etwas anbieten. Grade bei Kindern ist das ja so `ne Sache. Ich würde niemals im Urlaub verlangen, dass ich Deutsches essen oder Essen wie in Deutschland gewürzt bekomme, ich persönlich liebe das Essen dort wo ich Urlaub mache! (Bisher überall)

Grüße
Soluna

Feuermännin

Nun ja, wir essen (vor allem im Urlaub ) auch gerne Gerichte mit
Knoblauch !!

Und was die "Fahne" betrifft, die ist auch nicht schlimmer als die
von einem(r) Raucher (in) !!

Hotel-Fan

Hallo,

also wir sind auch Knoblauchfans, aber hauptsächlich im Urlaub. Oder zu Hause dann aber nur am Wochenende ;-))) wegen der armen Kollegen.

Wir waren bis jetzt noch nie in einem Hotel, wo es nur Essen mit Knoblauch gab. Kann ich mir auch gar nicht vorstellen, das ALLE Gerichte mit Knoblauch zubereitet werden. Und wie gesagt, will man Bockwurst, Wiener Schnitzel, Currywurst mit Pommes oder ähnliches, dann muß man halt in Deutschland bleiben oder das meckern lassen. Das nicht jedem alles schmeckt, ist dabei ja wohl klar.

Also wir lieben die Mojo Sauce die es auf den Kanaren gibt, Knoblauch pur, lecker, lecker....

Im nächsten Urlaub fliegen wir nach Kos, unser letzter Griechenland Urlaub ist schon einige Jahre her, ich kann mich nicht mehr an das Essen erinnern, aber ich hoffe da gibt es auch viel mit Knoblauch, also WIR würden uns freuen....

Gruß
RIU-Fan

Adriana

Nach essen 1 glass kalte milch trinken und dann is gut.
Stinken das nichtmehr.

Angelo99

Hallo Zusammen,

in südlichen Ländern ist es ja überlich, dass Knoblaub verbraucht wird. Früher waren die Gewürze relativ teuer und Zwiebeln wie auch Knoblauch gab es immer zu Spottpreisen!!!!

Mit der Zeit wurden zwar die Gewürze günstiger, aber man war so an den Geschmack des Knoblauchs gewöhnt, dass man dies nicht mehr ändern wollte!!!

Ich bin zwar kein Knoblauch-Fan, aber werde dies an einer südl. Küche nicht kritisieren, da es doch manchen Speisen diese spezielle Note gibt!!!!

Wünsche euch weiterhin einen Guten Appetit!!!

Gruss
angelo

lobby121

Was für eine lächerliche Aussage. Es gibt Leute die gegen Knoblauch allergisch reagieren. Bei diesen Personen geht der Kreislauf in den Keller und kippe um oder erbrechen bis zum geht nicht mehr. Leider kann man auch in Deutschland vielen Kellnern nicht mehr vertrauen und am Ende war doch Pulver oder die Knolle drin.
Meine Erfahrung ist , in guten Hotels ist mit kleinen Schildern der Name des Produktes und mit/ ohne Knoblauch ausgezeichnet perfekt.
Gruss, und einen schönenTag

altlöwin63

Toller erster Beitrag @lobby121. Chapeau! Freundlich geht wohl nicht, oder?
Aber ob dein erhellender Beitrag den User @Angelo99 überhaupt noch interessiert?
Der Beitrag von ihm, wo rein gar nichts lächerlich ist, wie ich finde, ist immerhin schon 18 Jahre alt.
Gruß (nicht Gruss) Waltraud