Hallo Katharina,
schon mal bei einem Vergleichsportal nachgeschaut? Bei Reiseversicherung.com müssten bspw. die Angebote der Deutschen Reiseversicherung oder der Hanse Merkur ganz gut passen. Sind auch jederzeit (bis 30 Tage vor Abflug) buchbar und auch für Reisepreise über 2000 Euro. Nur so als Idee...