@ Slowhexe :
Kenne das Buch über die Marken auch, sehr interessant und hilfreich, schau mal hier, gibt es auch alles im Web 
http://www.lebensmittelmarken.de/
@ Lapislazuli :
Du hast vollkommen Recht, erst letzte Woche wurde über einen Test bei den Supermärkten und Discountern berichtet, man hatte in diesem Test Obst & Gemüse auf Gifte untersucht.
Das Ergebnis zeigte, das es bei Aldi & Lidl die besten Produkte gibt und der große Verlierer war die REWE Gruppe.
Was die Produktion angeht : Vor ein paar Wochen habe ich ein interessantes Interview mit einem ehemaligen Nike Europe Manager im kicker gelesen.
Er sagte bei der Schuhproduktion wäre es folgendermassen:
Montags läuft das Band für Nike, Dienstags für Addidas und dann am Mittwoch für Puma. Keine Unterschiede in der Produktion, nur die Streifen am Schuh ändern sich.