Bei allem Verständnis für Eure Verärgerung - die Tatsache, daß das Hotel zwar an seinem Eröffnungsdatum festhält, der Veranstalter aber entschieden hat, den Gäste aufgrund der wohl zu erwartenden Restarbeiten kein Softopening zuzumuten will und sie erst einen Monat später (wenn das Hotel erfahrungsgemäß schon etwas "eingelaufen" sein sollte) anreisen zu lassen, lässt mich keine Fahrlässigkeit erkennen. Eher das Gegenteil. Mit solchen und ähnlichen Aussagen bewegt Ihr euch übrigens auf ganz, ganz dünnem Eis - das kann richtig teuer werden. Das Internet ist kein rechtsfreier Raum...
Normalerweise könnte der Veranstalter auch auf die Zusage des Hotels vertrauen und Euch in eine "Baustelle" schicken. Mir sind einige Fälle bekannt, in denen genau das passiert ist und das böse Erwachen erst mit Ankunft der ersten Gäste kam. Wäre Euch das lieber
?
Also schaut Euch doch nochmal in aller Ruhe die alternativ angebotenen Hotels an - habe gerade ein wenig objektiv in den Bewertungen gestöbert - soooooooooooooo schlecht sind die nun wirklich nicht 
Wollen wir mal hoffen, daß es wieder auftaucht 