Hallo allerseits,
ich würde Mitteldalmatien empfehlen, vielleicht etwas abseits und auf keinen Fall auf den Inseln, die sind teuer, besonders Hvar oder diese anderen typischen Touriinseln, Solta ist auch sehr schön und vergleichsweise billig, dafür ist aber auch abends kaum was los...
Split die Umgebung ist nicht so teuer wie Dubrovnik aber wärmer als Istrien!!