Hallo Reisemarie!
Fangt Ihr schon konkret an, zu planen? Finde ich ja toll - Vorfreude ist doch das Schönste, stimmts?
Also, zu Deinen Fragen:
Welches Schiff das Schönste ist, kann man sicher so pauschal nicht beantworten. Wenn man Glück hatte und mit seinem Schiff zufrieden war, wird man es sicher weiterempfehlen - so geht es mir zumindest.
Wir waren auf der Semiramis I, und das Schiff hat uns sehr gut gefallen. Es ist ein 5 * Schiff aus dem Neckermann/Thomas Cook-Angebot, die Kabinen waren schön groß, es gab jede Menge Stauraum und ein klasse Bad. Der Nachteil bei Neckermann ist allerdings, das die Schiffe in Luxor weit außerhalb liegen und man nicht mal eben alleine in die Stadt gehen kann. Manche empfinden das auch als Vorteil (nicht so voll um einen herum), aber uns hat das nicht so gut gefallen.
Zu AI: auch da gehen die Meinungen ja sehr auseinander - ich habe es als sehr angenehm empfunden. Nicht, weil wir ständig Alkohol getrunken hätten (manche meinen ja, dass das der einzige Grund ist, um AI zu nehmen), sondern wegen des hohen Wasserverbrauchs, den man in Ägypten ja nunmal hat (nicht nur zum Trinken, sondern auch zum Zähneputzen). Klar haben wir auch mal ein Glas Wein oder einen Cocktail getrunken, aber das hielt sich in Grenzen. Ich fand es einfach schön, nicht ständig die Abrechnungen überprüfen zu müssen (gezahlt wird ja meist am Ende der Fahrt), sondern ganz entspannt meine Getränke geniessen zu können.
Zu den Ausflügen: ich würde in jedem Fall das Paket mitmachen, dass zu jeder Nilkreuzfahrt dazugehört. Damit bist Du auf der sicheren Seite und bekommst sehr viel zu sehen. Auf dem Schiff werden dann noch Alternativ-Ausflüge angeboten, die meiner Meinung nach nicht unbedingt sein müssen (wir haben die Zeit alleine an Land, besonders in Assuan, sehr genossen).
So, vielleicht konnte ich Dir schonmal ein paar Denkanstösse geben - wenn noch Fragen da sind, immer her damit!!!
Viele Grüße
Barbara