Hallöchen,
bin gerade über Deine Anfrage gestolpert und habe in meinem Flandernreiseführer gewühlt.
Hotel Groeninge in Kortrijk, gemütlich in Marktnähe gegenüber der Liebfrauenkirche. So was suchst Du ja wohl nicht.
Ebenso nicht das Europ (ohne E am Ende) in Brügge: einfach und komfortabel...
Beide gelten als Insidertip.
Falls ich doch noch was Edleres finde, melde ich mich nochmal.
Aber was hälst Du davon, einfach mal auf die Info-Seiten verschiedener Städte zu gehen?
Antwerpen
Brügge
Gent
Brüssel
Leuven...
Außerdem kann man bestimmt Infomaterial anfordern. Googel doch mal.
LG
Charlotte