noch 43 Tage bis zum Treffen

Frohe Ostern wünsche ich allen

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Frohes Rappen

Gruß Achim

Frohe Ostern wünsch ich allen

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Frohes Rappen

Gruß Achim

noch etwas zum Karfreitag

Blumenkohl-Curry mit Tofuschnitzel

Zutaten für 4 Personen:

1 Blumenkohl, groß
500 Gramm Kartoffeln
3 Schalotten
2 Knoblauchzehen
20 Gramm Ingwer, frisch
3 Stück Tomaten
2 Stück Chilischoten, rot
150 Gramm Grüne Erbsen, TK
3 Esslöffel Sojaöl
1/2 Teelöffel Fenchelsamen
1/2 Teelöffel Senfkörner
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, ganz
1/2 Teelöffel Kurkuma
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
1 Teelöffel Paprika, edelsüß
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Glas Gemüsebrühe, 400 ml (Lacroix)
100 Gramm Naturjoghurt
1/2 Bund Koriander, frisch

300 Gramm Tofu
1 Esslöffel Honig
4 Spritzer Zitronensaft
4 Spritzer Sojasoße
3 Esslöffel Mehl
2 Eier
3 Esslöffel Mandelplättchen
3 Esslöffel Semmelmehl
Sojaöl zum braten

Info: Vorbereitung von Blumenkohl-Curry mit Tofuschnitzel

*** Blumenkohl in kleine Röschen teilen, gründlich waschen. Kartoffeln und Schalotten schälen, halbieren, in Scheiben schneiden.
* Ingwer und Knoblauch schälen, sehr fein hacken. Chilischoten längs halbieren, Kerne unter fließendem Wasser entfernen. Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden.**

Zubereitung von Tomatenfilets-Grundrezept

*** Tomaten auf der Oberseite über Kreuz einritzen.
* Mit einer Schaumkelle in sprudelnd-kochendes Wasser legen.
* Nach weniger als einer Minute wird sich die Haut lösen. Sofort aus dem kochenden Wasser nehmen und in Eiswasser abschrecken.
* Die Tomatenhaut lässt sich jetzt mühelos abziehen. Anschließend werden sie in Viertel geschnitten, so dass die Kerne entfernt werden können.**

Info: Anrichten von Tomatenfilets-Grundrezept

*** Die Tomatenfilets können auf die vielfältigste Weise weiterverarbeitet werden. Als kleine Würfel (Concassé) für Suppeneinlagen, als Filets bei Pasta-Gerichten oder als Salatbestandteil, um nur einige zu nennen.**

*** Tofu in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.**

Info: Zubereitung von Blumenkohl-Curry mit Tofuschnitzel

*** In einem Bräter mit großflächigem Boden das Öl erhitzen. Darin Senfkörner, Fenchelsamen und ganzen Kreuzkümmel anrösten, bis sie ihr Aroma freigeben.
* Dann Knobi, Schalotten, Kartoffeln und Blumenkohlröschen 5 Minuten goldgelb anbraten. Chilistreifen zuletzt dazu geben.
* Jetzt Ingwer und die anderen Gewürze hinzufügen, weitere 3 Minuten braten. Ständig rühren.
* Gemüsebrühe aufgießen, so dass das Curry gerade bedeckt ist. 15-20 Minuten sachte köcheln, Gemüse soll bissfest bleiben.
* Noch einmal abschmecken, Tomatenfilets und TK-Erbsen dazugeben, noch einmal kurz aufkochen. Die Betonung liegt auf kurz.
* Tofuscheiben mit einer Mischung aus Sojasoße, Zitronensaft und Honig bestreichen. In Mehl, Ei und einer Mischung aus Semmelmehl und Mandelplättchen panieren. Panade fest andrücken, in reichlich Sojaöl goldbraun braten. Mittlere Hitze wählen, Mandeln verbrennen sehr schnell.**

Info: Anrichten von Blumenkohl-Curry mit Tofuschnitzel

*** Das Curry wird im Topf serviert, vorher jedoch mit Joghurt und Koriandergrün bestreut.
* Tofuschnitzel auf Küchenkrepp vom überschüssigen Bratöl befreien und separat servieren.**

Frohe Ostern und schöne Feiertage

Es ist ebenso absurd zu behaupten, ein Mann könne nicht ständig dieselbe Frau lieben, wie zu behaupten, ein Geiger brauche mehrere Geigen, um ein Musikstück zu spielen.

(Honore de Balzac, frz. Schriftsteller, 1799-1850)

69 Jahre (20.03.1939 in Baie Comeau/ Quebec/ Kanada):

Brian Mulroney, kanad. Politiker, Premierminister seit 1984

Geographien

Die Geographie einer Frau

Im Alter zwischen 18 und 21 ist eine Frau wie Afrika oder Australien.
Sie ist zur Hälfte entdeckt, wild und von natürlicher Schönheit mit Buschland um die fruchtbaren Deltas.

Im Alter zwischen 21 und 30 ist eine Frau wie Amerika oder Japan.
Komplett erschlossen, sehr gut entwickelt und offen für den Handel speziell mit Ländern die Geld oder Autos haben.

Im Alter zwischen 30 und 40 ist eine Frau wie Indien oder Spanien.
Sehr heiß, entspannt und sich ihrer eigenen Schönheit bewusst.

Im Alter zwischen 40 und 45 ist eine Frau wie Frankreich oder Argentinien.
Sie wurde während des Krieges vielleicht zur Hälfte zerstört, kann aber immer noch ein warmer und wünschenswerter Ort zum besuchen sein.

Im Alter zwischen 45 und 50 ist eine Frau wie Jugoslawien oder der Irak.
Sie hat den Krieg verloren und wird von vergangenen Fehlern geplagt. Massiver -Wiederaufbau ist jetzt nötig.

Im Alter zwischen 50 und 60 ist eine Frau wie Russland oder Kanada.
Sehr weit, ruhig und die Grenzen sind praktisch beispiellos aber das frostige Klima hält die Leute fern.

Im Alter zwischen 60 und 70 ist eine Frau wie England oder die Mongolei.
Mit einer glorreichen und alles erobernder Vergangenheit aber ohne die gleiche Zukunft.

Nach 70 werden Frauen wie Albanien oder Afghanistan.
Jeder weiß wo es ist, aber keiner will hin.

Die Geographie eines Mannes

Im Alter zwischen 14 und 90 ist ein Mann wie Kuba - regiert von einem Dödel.

gebe mal in der Schnellsuche Wohin ein!, dann kommt:

Reiseforumsbeiträge:

* 878 Forenbeiträge

da könnte was dabei sein

Professor-Bernd- Papa X-Bier-Allee

gruss achim

curiosus wrote:
...许多感谢 McMonnie.

hallo curiosus,
du hast aber eine curiose schrift

gruss achim

1928 Karlheinz Böhm,

Deutsch. Schauspieler ("Sissi-Filme"), gründete 1981 die Stiftung "Menschen für Menschen" zugunsten hungender Menschen in Afrika

in genau 41 Tagen um 16:25 Uhr hebt der Flieger ab

hast du nicht noch einen selben thread

2 frauen in indonesien.........

Der kleine Unterschied im Büro!

ER hat ein Foto von Frau und Kind auf dem Schreibtisch stehen:
Was für ein guter Familienvater.
SIE hat ein Foto von Mann und Kind auf dem Schreibtisch stehen:
Für sie kommt Familienleben vor Beruf.

Auf SEINEM Schreibtisch stapeln sich Papiere:
Er arbeitet hart und engagiert.
Auf IHREM Schreibtisch stapeln sich Papiere:
Sie ist chaotisch und langsam.

SEIN Schreibtisch ist aufgeräumt und ordentlich:
Er ist gut organisiert und hat alles im Griff.
IHR Schreibtisch ist aufgeräumt und ordentlich:
Sie hat nichts zu tun.

ER redet mit seinen Kollegen:
Er ist ein guter Kommunikator und Teamworker.
SIE redet mit ihren Kollegen:
Sie tratscht und ratscht nur die ganze Zeit.

ER ist nicht in seinem Büro:
Er ist sicherlich auf einem Treffen mit Kunden.
SIE ist nicht in ihrem Büro:
Sie ist mal wieder einkaufen gegangen.

ER geht mit dem Chef zum Essen:
Er kommt voran!
SIE geht mit dem Chef zum Essen:
Sie schläft mit ihm!

ER sagt einem Kollegen die Meinung:
Er ist eine Führungspersönlichkeit und kann sich durchsetzen.
SIE sagt einem Kollegen die Meinung:
Sie ist hysterisch und bräuchte mal wieder einen Kerl.

ER heiratet:
Er stabilisiert sein Privatleben und übernimmt Verantwortung.
SIE heiratet:
Bald fällt sie wegen Schwangerschaft und Kindern aus.

ER bekommt ein Kind:
Er braucht eine Lohnerhöhung.
SIE bekommt ein Kind:
Ihr Schwangerschaftsurlaub wird ein Vermögen kosten.

ER fährt auf Dienstreise:
Sehr gut für seine Karriere.
SIE fährt auf Dienstreise:
Und was sagen ihr Mann und ihre Kinder dazu?

ER wechselt den Job weil er etwas besseres gefunden hat:
Er ist gut und nutzt seine Chancen!
SIE wechselt den Job weil sie etwas besseres gefunden hat:
Auf Frauen kann man sich einfach nicht verlassen!

Man ist nie so lächerlich durch die Eigenschaften, die man besitzt, wie durch jene, die man zu haben vorgibt.

Francois Duc de la Rouchefoucauld, frz. Schriftst., 1613-1680

hallo,

wie wäre die insel thassos in der nordägäis
klein und fein

gruss achim

Gott schuf die Katze, damit der Mensch einen Tiger zum Streicheln hat.

Victor Hugo, 26.02.1802 - 22.05.1885
französischer Dichter

ne Vievien, das gibt es:

Avocado - Orangensalat mit geräuchertem Wildlachs

Zutaten für 4 Portionen

2 Orangen (oder Bio-Orangen)
2 m.-große Chicoree
12 Scheiben Wildlachs, geräuchert und dünn geschnitten
2 EL Essig (Beerenauslese - Weinessig)
4 EL Öl (Traubenkernöl)
2 Avocados
Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
1 TL Senf, mild
Cayennepfeffer
Salz
Zucker
evtl. Balsamico, zum Bespühen

Zubereitung

Chicorée vom Strunk befreien und säubern. Die Blätter rosettenförmig auf vier Tellern anrichten.
Aus dem Beerenauslese-Essig, Traubenkernöl, Senf und den Gewürzen eine Vinaigrette zubereiten.
Aus einer Orangenschale feinste Juliennestreifen schneiden. Diese ca. 2 Min. in kochendem Wasser blanchieren und abseihen. Aus beiden Orangen die Filets herausschneiden. Die Avocados schälen, entkernen und längs in Scheiben schneiden.
Den Lachs (3 Scheiben pro Person), die Orangenfilets und Avocadoscheiben auf dem Chicorée anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln. Mit den Juliennestreifen und etwas grob gemahlenem Pfeffer aus der Mühle bestreuen und servieren (evtl. noch mit etwas altem Balsamico besprühen).

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Gruß Achim

Biologieunterricht in der Grundschule: Lehrerin: ...

... "Was ist grün und hüpft auf der Wiese?" Fritzchen: "Ein Frosch!" - "Richtig könnte aber auch eine Heuschrecke sein. Aber was ist braun und springt durch den Wald?" - "Ein Reh", antwortet Fritzchen. "Richtig könnte aber auch ein Hirsch sein!" Fritzchen: "Darf ich auch mal was fragen?" - "Ja," sagt die Lehrerin. "Was ist hart und biegsam wenn man es in den Mund nimmt und weich und klebrig, wenn man es wieder rausholt?" Die Lehrerin gibt Fritzchen eine schallende Ohrfeige. Fritzchen: "Richtig! - Könnte aber auch ein Kaugummi sein."